陈皮是一味常见的中药，味苦、辛，性温，归脾、肺经。陈皮具有一定的理气健脾、燥湿化痰的功效，所以陈皮在调畅肝脏气机以及维持肝脏正常生理功能上有一定的好处。但是用陈皮泡水喝也有很多注意事项，一不小心肝脏就会被伤的透透的！
2要
要选择优质的新会陈皮
优质的新会陈皮不仅口感更佳，而且其药用价值也更高。因此，在选择陈皮时，我们要选择质量上乘、来源可靠的产品。优质陈皮通常颜色暗红或棕红，表面油室细密且透光性强，香气浓郁，口感醇厚。
要正确煮泡、饮用
泡陈皮水前，建议先“洗药”，即将陈皮上的灰尘和杂质清洗干净，以释放有效物质。清洗后，沥干水分，将陈皮放入杯子或茶壶中，用开水冲泡几分钟，即可直接饮用，也可加盖焖煮几分钟后饮用。但无论是冲泡还是焖煮，建议每次不超过10分钟，以免陈皮变苦、涩、辛。建议喝完一杯后再续杯，至味道变淡后，可嚼食陈皮。但需注意，陈皮性味辛温、偏燥，吃多了容易上火，且含挥发油较多，易耗气。因此，一周喝陈皮水不宜超过3次，每次也不宜大量饮用。若用于炖肉、配菜等，喝陈皮水时应相应减量。
2不要
不要空腹饮用
空腹饮用陈皮水可能会刺激胃酸分泌，对胃黏膜造成损伤，进而影响肝脏功能。因此，我们在饮用陈皮水时要避免空腹饮用，最好在餐后半小时左右饮用。
不要在饮用时还吃生冷食物
陈皮具有理气健脾的作用，也有燥湿化痰的功效，可以治疗脾胃气滞证，在使用期间，应该禁止食用生冷的食物，比如冰淇淋、冰镇饮料等，容易影响药物效果。
总之，陈皮泡水喝对肝脏有益处，可以帮助保护肝脏功能，改善肝脏症状，促进消化吸收，对肝脏健康有着积极的作用。但是，也要注意适量饮用，过量饮用可能导致不良反应。在饮用陈皮泡水之前，最好咨询医生或中医师的建议。