在饺子的众多馅料中，最让人喜爱的莫过于韭菜馅，筋道滑爽的皮儿，翠绿鲜嫩的馅儿，一口一个根本停不下来。尤其是春天的时候，韭菜最鲜嫩，不管是包饺子，还是包包子，滋味都很足。今天咱们就聊一下，正确调韭菜馅的方法。大家要牢记4放3不放，总有人做错，难怪饺子不香，腥味重。先开始说一下面皮的...

我发现，东北饺子馆无论开在哪儿，生意都非常好。我家附近就有2家，每天吃饺子的人都络绎不绝，食客们的评价很一致，就是馅儿太香了。饺子好不好吃，关键就看馅料。饺子馆调馅有啥技巧呢？其中有一家，我经常去吃，和老板的关系不错，就向他请教了一番。老板说，大多数人都认...

从味道上分-酸甜苦辣咸鲜麻-1、食盐、白糖、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、陈醋、白醋、酱油、黄酒、米酒、红洒、啤酒、柠檬汁等；2、葱、姜、蒜、洋葱、虾夷葱、辣椒、韭菜、香菜、香芹、香葱、辣根、山葵、白松露菌；3、胡椒、花椒、八角茴香、小茴香、丁香、木香、肉...

时间过得真快，马上要到大雪节气了，冬天的第三个节气，意味着天气更冷了，为了顺利过冬，一定要知道保暖，穿厚一点避免着凉，还要在饮食上多注意，每顿饭都要热乎不凉，营养全面，饺子就是不错的选择，热乎乎出锅，吃着浑身舒服，而且营养很丰富，各种食材混搭在一起非常不错...

虽然韭菜饺子好吃，但是必须要牢记几点技巧，才能使韭菜馅拌得又香又入味。而据我了解，许多人为了使韭菜馅的拌得更好吃，会加各种的调料，可拌韭菜馅和其他馅料是不一样的，因为拌韭菜馅时，有3种调料是一定不能放的，因为这3种调料不仅会压住韭菜本身的鲜香味，而且还会导...

俗话说好吃不过饺子，饺子作为民间传统美食，是过年过节的时候不可缺少的一种美味，有着喜庆团圆、幸福吉祥的好寓意，尤其是北方的朋友几乎是家家都会包饺子来辞旧迎新，饺子的吃法也有很多种，煮，蒸，煎炸，每一种做法吃起来都有不一样的口感和味道，可见人们对饺子的钟爱！...

进来气温一直处于零下，在空调房里待久了，突然出门就会浑身一抖，室内外温差太大，很容易就感冒了。此时增强免疫力就显得极为重要。增强免疫力的方法很简单，主要就是锻炼身体，和吃一些增强免疫力的食物。我们每天除了肉蛋的营养补充，还需要摄入新鲜的果蔬，保证维生素的充...

不知不觉间，快过年了，家里的大厨们大显身手的时候就要到了，年夜饭的菜单都准备好了吗？今天呢分享一道特别适合下酒的小菜，盐焗花生米，又香又脆又好吃，比买的酒鬼花生都有味，做法也特别简单。最关键的是还可以提前做好放起来，随吃随取，非常方便，推荐朋友们试一下哦。...

馅饼是生活中最常见的主食，如今街道两边卖馅饼的也越来多，喜欢吃它的人更是颇为甚多。馅饼不但好吃，而且做法也是分好多种的，小时候经常吃妈妈做的馅饼，觉得妈妈做的馅饼是天底下最好吃的，结婚后，没想到婆婆做的馅饼比妈妈做的还好吃，而且做法也比妈妈做的简单，皮薄馅...

饭店的白菜炖粉条为啥那么好吃？掌握好关键步骤，锅中炖一炖最香。冬天是吃大白菜的季节，气温变冷了，这个时候的大白菜开始产生抗寒反应，锁住了自身的养分和水分，吃起来口感分外清甜多汁，这也是冬季大白菜好吃的关键，而且秋冬季节大白菜开始大量上市，这个时候的大白菜价...

今天给大家分享一个鸡蛋泡泡的做法，用料简单也不用复杂的手法，喧软又好吃。下面幺妹就把鸡蛋泡泡的制作方法和步骤跟大家做一个分享，希望你们喜欢哦。首先我们准备一下食材：面食320g酵母粉3g食用盐4g小苏打2g鸡蛋2个五香粉小葱制作步骤步骤1盆里倒入320克面...

包子，是眼下最省事的早餐了，蒸一蒸有菜有肉、营养均衡、暄软好消化，而且蒸一次能吃好几天，再也不用为早起做饭而苦恼了。虽然说眼下的温度，让发面食品做起来容易很多，但是依旧有不少粉丝依然做不好发面这一道工序，其实只要掌握住一些小技巧，你会发现这是非常容易的一件...

进入初冬，天气变得寒冷，要多吃能够帮助保暖的食物，除了大鱼大肉，白菜作为冬季的时令蔬菜，1块钱1斤，在立冬过后，吃起来特别美味。古话说得好百菜不如白菜，正是这句话表明了大众对白菜的喜爱程度。白菜虽然价格便宜，但其口感清香甘甜，蛋白质，钙，铁，维生素一应俱全...

大家好，我是大庆，今天我们跟大家分享一个做饺子的方法和技巧，在做饺子馅的过程中我们记得3要两不放，这样我们做出来的饺子都会特别的鲜香，美味又好吃。一说到饺子的话，很多人都是非常熟悉的，因为在这个季节，吃饺子也成了我们日常生活中必不可少的一个主食，因为很多时...

调饺子馅时，记住肉馅菜馅2+1，比例配方教你，饺子鲜嫩多汁无腥味。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。饺子是大家喜欢吃的传统美食，尤其是元旦、春节的时候，饺子是必吃的。尤其是亲戚们聚在一起，调几盆子饺子馅，围坐在炕头包饺子，真是件幸福的事情，一起包饺...

记得小时候在学校寄宿，每个礼拜五放假的那一刻，都盼望着回到家就能吃上一锅热乎乎的香肉！想想小时候吃的大肉块，配上片粉，能吃两大碗米饭呢！现在有点吃不动了，主要是怕腻，但馋的本质还是在的，每晚睡前肚子咕咕叫的时候都能想起那一锅锅的炖肉或者是炖排骨……排骨的瘦...

十三香是较早的调味品之一，售价几块钱一盒，尤其是调馅、做面食时，味道非常的醇香，在北方人的厨房中，基本每家都有一盒，与十三香类似的，还有一种五香粉，同样是味道丰富，达到了酸、甜、苦、辣、咸五味的要求。两者区别并不大，在不追求某种特定味道的情况下，两者完全可...