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姜买多了怎样保存 1招保鲜不干不烂
2022-09-09

生姜是厨房必备的食材,但是买多了不容易保存,不是发霉变质,就是脱水变得干巴巴的,下面教大家几个生姜保鲜方法,放几个月都不会坏。1.切片保存法把生姜切成薄片或丝,装入密封袋或容器密封,然后放入冰箱冷冻室保存就可以了,这样可以保存几个月,用的时候拿出几片,不需要解冻直接使用,和新鲜的...

蔬果不好保鲜?别急,几个小妙招帮你解决烦恼(组图)
2021-10-16

众所周知,食物放置一段时间后,新鲜程度会直线下降,甚至会出现腐烂的情况,尤其是在夏季,食物腐烂速度堪比飞速。为了让食物保持长久新鲜,我们通常会把它们放在冰箱之中,但冰箱的容量有限,很难承载过多的食物。如果没有冰箱温度的辅助,我们要如何做到食物保鲜呢?如何才...

美国农夫:鸡蛋要这样摆放才能保新(图)
2021-04-21

人们通常会把买来的鸡蛋以尖头朝上的方式摆放在冰箱或蛋盒里,但美国一名养鸡的农夫表示,鸡蛋摆放时应将尖头朝下,也就是上下颠倒,才可保持新鲜度。原来,很多人都摆错了!(资料图)这名身为网红的鸡农杨恩(Noah Young)住在内布拉斯加州,他经常在网上分享与养...

浸泡了农药的沃柑,果农不敢吃,我们还能怎么做?(图集)
2021-03-19

柑橘类水果水分比较多,吃起来比较甜。传统的橘子已经不能满足我们的需要,沃柑的出现,正好迎合了消费者的心理。春节之后,也是沃柑上市的季节,虽然沃柑的价格远远高于橘子,也难以阻挡消费者的热情。只不过沃柑虽然好吃,吃起来却并不能让人完全放心。这两天沃柑浸泡农药的...

不管解冻啥鱼,切忌直接加水泡,大厨教你2招,吃着和活鱼一样鲜(组图)
2021-03-11

过年做鱼,无论解冻什么鱼,万万不要用水泡,下面分享2个小妙招,不但能快速化冻,还能做到让鱼最大程度上的保鲜,吃起来跟活鱼一样新鲜.小妙招一:盐水解冻法。宜在浓度为5%、温度为40~50摄氏度的食盐水中解冻。冻鱼解冻是可在水中放些盐,也可增加鱼的鲜度,在烹制...

阿富汗储存葡萄的传统方法 可保持新鲜半年(图)
2021-02-18

阿富汗储存葡萄的传统方法,可以让葡萄保持新鲜长达半年的时间。图为2005年8月29日,阿富汗巴德吉斯省(Badghis Province)一名年轻男子与一名男孩在卖水果。葡萄这种水果很难长期保存,即便存放在冰箱中也是如此。然而,阿富汗却有一种传统方法,可以...

荔枝的3个保鲜妙方(组图)
2020-06-21

季节型的水果在夏天很多,其中荔枝算是很特别的一种水果了,它的产期在4月到6月间。在台湾由南到北都有人种植,而种植在北部新竹地区的荔枝,在这个星期也要开始收成了。荔枝有着特殊的风味,虽然甜度很高,但还是拥有不少的爱好者,而新竹市所种植的荔枝除了有黑叶荔枝外,...

冰箱里的它非常为致命!都该看看!(组图)
2020-05-14

不知道大家有没有这样的困扰:打开冰箱后,细细嗅闻,能隐约闻到一股怪味。明明冰箱内的食物都没有变质、腐烂,为什么会有异味,甚至有些蔬果的保存期也比以往更短了?主要是因为冰箱环境变差了!全球卫生理事协会曾调查发现:冰箱是家里第二脏的地方,仅次于浴室密封胶。冰箱...

大厨没说的事:蔬菜保鲜翠、枯黄变青绿的诀窍!(组图)
2020-01-31

汆烫蔬菜、炒蔬菜听起来非常简单,几乎是每个人步入厨房学的第一道料理,不过,你煮出的蔬菜是否软烂又发黄,食欲大大降低?究竟餐厅大厨是怎么炒出美味又鲜绿的蔬菜?先掌握一个撇步!料理ˋ鲜蔬时,最重要的就是要掌握住烹饪时间,时间过长会让菜叶转黄,因此需要久炒的粗硬...

硫磺姜不要再吃了!损肝脏不利健康 教你分辨「硫磺姜」和「正常生姜」妙招(组图)
2019-11-24

有的生姜可以买,属于健康食材,有的生姜不应该买,因为可能含有一些特殊的保存和保鲜手段,比如硫磺。对于正常生姜和硫磺姜 1、颜色亮 颜色亮的意思就是指,一般的生姜,被采摘回来,其实刚开始还是颜色很亮的,尤其是表皮,放置一段时间之后,就变得很干燥而且没有...

比冰箱还厉害的保鲜方法 超市不会告诉你 快收起来 找不到会后悔!(图集)
2019-06-22

食物的保存是个很大的问题。买多了不行,放半天就不新鲜了;买少了也不行,想要用起来的时候啥都没有。可是冰箱容量有限,而且也不是什么都可以往冰箱里塞。今天推荐这些特定蔬果的保鲜方法。 方法和步骤 1、蕃茄保鲜并不需要用到冰箱,放到塑料袋里,将袋口扎紧,放...

盐的22种妙用 值得珍藏(图)
2019-04-14

盐是生活中离不开的宝物。(图片来源:Adobe Stock) 人体除了离不开水,另一个是就是盐了。它是居家必备,也是与我们生活紧密相关的宝物,在日常起到了举足轻重的作用,那么您知道盐究竟有哪些用途吗? 以下列出盐的22种功用,赶快珍藏起来吧! ...

嫩姜的保存方式 哪个正确?(组图)
2019-01-27

在家下厨却往往因为食材购买量多、单次用量少、易坏而苦恼,加上台湾台风季时,菜价高涨,如何让食材保存又保鲜成为台湾人必需的技能之一。《食材保鲜这样做》书摘试阅: 嫩姜的最佳保存方式放在通风良好处 最适合保存嫩姜的温度是14℃,湿度是65%,不适...

冷冻、急冻、生冻、熟冻、船冻、岸冻 海鲜的这些名堂你知道吗?(图集)
2018-12-27

我是一个海鲜爱好者,除了吃海鲜,也喜欢逛海鲜市场或超市的海鲜区,就算不买,看看也开心。 我相信很多人在挑选海鲜的时候都会有一个困惑,就是各种不同保存方式的海鲜如何选择。 比如海虾就有好多种,船冻阿根廷红虾、熟冻波士顿龙虾、急冻黑虎虾、生冻青虾仁等等。...

把鸡蛋放进大米里 结果全家都惊呆了!
2018-04-16

正所谓技多不压身 今天小编教大家几招烹饪技巧 绝对让你的厨艺人人夸 主食篇 /米饭更香/ ▽ 煮饭的时候在米饭中加几滴醋,煮出来的饭更香,而且还能防馊! 或者在米饭中加入一点盐,少许猪油,煮出来的米饭香气四溢~ 煮饭用开水煮,...

冰箱有很多隐藏的强大功能 如果不会用 冰箱算白买了(组图)
2018-03-03

你家的冰箱除了用来储存食物外,还有什么用? 你或许会觉得很惊讶,冰箱难道不就是用来为食物保鲜的吗?还有什么功能呢? 你真的错了,因为我们家里的冰箱除了保鲜外,还有很多强大的隐藏功能!还等什么,快快学了这些新技能去炫耀! 说实话,冰箱这些隐藏的功能真的好...

保鲜比报纸好?还能替代蒸布? 原来“厨房纸巾”这么多妙用都被人忽略了(组图)
2017-10-10

厨房纸巾很厚,可以阻挡热油的喷溅、擦拭油污和水分。不过除此之外,还可以用在生活中大大小小的地方哦!一起来看看厨房纸巾还有哪些神奇的妙用之处吧! 1、做寿司 家里没有卷寿司的竹簾,照样可以做寿司。可以用厨房用纸代替,方法和竹簾差不多。 2、清理抽油烟机 ...

各种蔬菜最多能放多久?20种常见蔬菜保质期和方法都在这了
2017-09-02

继南北豆腐脑、南北粽子、南北澡堂等各种之争后,又曝出一个南北差异:买菜!北方买菜豪爽:土豆买一兜、芹菜买一捆、白菜买一筐……南方买菜秀气:番茄买一个、黄瓜买一根、大蒜买一头……但是,买一堆菜回来,千万别一股脑全塞进冰箱,不同蔬菜有不同的保质期,而且很多坏掉...

年货太多 冰箱塞不下?这样的保鲜方法不要太实用(图集)
2017-01-26

随着过年的来临,年货节上人潮涌动。大堆大堆的年货搬运回家,却发现.....冰箱根本塞不下啊!过年提前买新鲜蔬果担心会坏,年货怎么备?别担心!告诉你,比冰箱还要厉害的保鲜方法。 绿色蔬菜 把绿菜套在塑料袋里并封口再存储在冰箱里,这样青菜不会蔫儿,叶子也不...

比冰箱还厉害的保鲜方法,超市不会告诉你 组图
2016-07-16

食物的保存是个很大的问题。买多了不行,放半天就不新鲜了;买少了也不行,想要用起来的时候啥都没有。可是冰箱容量有限,而且也不是什么都可以往冰箱里塞。今天推荐这些特定蔬果的保鲜方法。 方法/步骤 1、蕃茄保鲜并不需要用到冰箱,放到塑料袋里,将袋口扎紧,放倒阴...