民间有句俗语，叫做百菜不如白菜，意思是一百种蔬菜都不如大白菜，那么，大白菜当得起这种美誉吗？大白菜水分含量高达95%，热量低，钙、镁、维生素C的含量都不低，此外，还含有铁、锌、硒以及多种B族维生素，有助于抗衰老、抗氧化，是减肥瘦身的优选蔬菜。此外，经过炖煮后的白菜有助于消化，也非...

俗话说民以食为天，食以安为天，生活水平提高之后，人们对于食品安全问题越来越看重。以前物资匮乏，吃得好穿得暖，就是一件非常幸福的事情，随着时代的不断发展，现在物资丰盛，食品安全已经成为了人们比较关注的事情，只有吃的安全，我们才能更好的生活和工作。蔬菜是生活中最常吃的食物，但是新鲜蔬...

我那个婆婆是真恶毒啊！我这刚生完孩子就想毒死我！小文气愤地跟闺蜜吐槽。她怎么你了？小文闺蜜问。她啊，今天给我做的鸡汤里面竟然放黄花菜，这黄花菜人家可说了吃了会中毒的，还可能致癌。她就是故意的。不会吧！！这么吓人，我也常常吃黄花菜。你看这个文章，是不是写着，还有明明白白的证据呢。说...

癌症是一种由异常细胞在身体内不受控制地生长和扩散而导致的疾病，这些异常细胞可以形成肿瘤，其中一些肿瘤是良性的，而另一些则是恶性的，可以侵袭周围的组织和器官，并且可以通过淋巴和血液转移到其他部位。癌症是由多种因素引起的，包括基因遗传、环境因素、生活方式和饮食习惯等，症状因肿瘤的类型...

超市里有很多蔬菜，看起来很像，要么是一种蔬菜的不同品种，要么就是亲戚关系，比如长茄子、圆茄子，水芹、西芹，黄豆芽、绿豆芽，反正很多人买的时候总是拿捏不准哪个更营养，适合怎么吃，有时候还纠结有些菜贵的到底值不值。这篇文章谷老师就带大家对比12对(24种)蔬菜，告诉你哪些菜更值得买。...

今天介绍几种不用爆炒、简单有营养的蔬菜，很容易就能上手。生菜虽说生菜生吃也不错啦，但是弄点调料才下饭呢。生菜清洗干净，蒜切末。锅中烧开水，放一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒迅速捞出控水装盘。然后锅中放少许油将蒜末爆香，再加耗油、白糖、酱油，勾点水淀粉烧开后淋在生菜上即可。西兰花西兰...

现在超市上卖的娃娃菜，都是黑心商家用甲醛泡过的！小王手上正提着一袋刚从超市买来的娃娃菜正往家里走，突然被旁边的邻居李大婶给拦住了。小王愣了一下，然后说，怎么会呢？大超市买的，有正规来源，应该没影响吧，而且娃娃菜泡甲醛干什么呀？你们这些小年轻，很多东西都不懂！以前有新闻报道过，那些...

春天到了，气温逐渐回暖，各种蔬菜开始登上我们的餐桌。蔬菜作为健康食物的代名词，自然备受人们青睐，膳食指南还建议我们每天要吃一斤蔬菜呢。然而，最近网上一直流传着“甲醛菜”的说法，说菜市场中有很多蔬菜里都有很多甲醛，常见的如娃娃菜、大白菜、金针菇，甚至莲藕、鸡爪、腐竹等，统统都有甲醛...

蕨菜，又名蕨儿菜、龙头菜，吃起来鲜嫩滑爽，有着“山菜之王”的美称，但近年来，关于“蕨菜致癌”的说法却愈演愈烈，甚至出现了“蕨菜100%致癌”的说法，这到底是科学依据还是谣言？

超市里有很多mini版的蔬菜，比如圣女果、娃娃菜、水果黄瓜、贝贝南瓜、樱桃萝卜，与之相对应的oversize分别是普通的番茄、白菜、黄瓜、南瓜、萝卜。上面几种迷你版蔬菜，其实都不是“未成年人被迫出来营业”，而是一种菜的不同品种罢了。同一种菜，品种不同，营养...

城市的生活节奏非常快，平时除了上班，根本就没有自己的空闲时间，甚至连下班之后连煮饭的时间都没有，因此现在大部分的人都是下馆子，或者是点外卖，这也是现在饭店生意那么火的原因之一。可能很多人都不知道，饭店有些菜从不洗，但还是有很多人喜欢点这些菜。我们一起来看看...

近来蔬菜价格稍贵，这时候大白菜脱颖而出，不仅价格相对便宜，在营养上也不输其他蔬菜。大白菜营养丰富，适用人群广泛。其水分含量达95%，热量低，适合想要减肥瘦身的人，白菜中还含有膳食纤维、维生素C、B组维生素、钾、钙、镁等营养物质，具有润肠通便、抗衰老等功效，...

豆腐在我国历史悠久，一直以来被大家称为植物肉，豆腐富含丰富的营养成分，蛋白质含量比较多，适量吃一些豆腐，还能帮助消化，增进食欲。加上豆腐价格便宜，所以多年来一直是老百姓比较喜爱的食材。豆腐的做法非常多，煎炸炒煮样样皆可，每一种都有不同的风味，豆腐我家喜欢炖...

十字花科娃娃菜和大白菜同属十字花科蔬菜，作为人们日常生活中最常吃的菜系，两者的营养成分有哪些不同呢？先说娃娃菜。娃娃菜有很多不为大众所知的益处。比如可以调节人的心情，包括身体状态，因为娃娃菜的钾元素含量比大白菜高，能够迅速补充身体所需要的能量。钾元素是人体...

生活水平的提高，人们不再是只满足于一日三餐的饱腹，而是对进入口中的食物进行选择，一些日常我们知道的垃圾食品或是外面小餐馆的食物，很多人不再去吃，大部分人更愿意自己去挑选新鲜的食材来做给家人吃，但是我们在挑选食物的时候也要注意，很多时候一些我们不知道的食材，...

最近早晚温差开始变大，有些朋友一个不小心就感冒了!很多人都觉得可能是自己穿少了，才让感冒有机可乘。可是，免疫力低下可能才是根本原因。提高免疫力，推荐这5种食物! 蘑菇 菌类食物富含蛋白质，并且含有铁、锌、钙等多种微量元素，脂肪含量低，还含有人体必...

小白菜可治疗肺热咳嗽、便秘等疾病，营养价值与白菜近似。 从菜场、超市买来娃娃菜，最外面两片的根部有黑点，有时回家一洗，才发现是从里黑到外，不得不把整棵菜的菜根切掉。那么，挑到卖相完美的娃娃菜就好吗？ 娃娃菜泡甲醛水。 据山东当地媒体曝光，在辽城的一个...