说起中国菜系,最著名的就是八大菜系,其他地方也有一些菜系,比如东北菜。东北菜以汉人移民的烹饪技法为基础,结合东北当地的丰富物产,吸纳满蒙朝等民族和外国的一些饮食元素,自成一系,特点是一菜多味、咸甜分明、色香味浓,讲究吃得豪爽,吃得过瘾。东北菜擅长炒、熘、扒、蒸、炖、炸、红烧,其中...
中国地域辽阔,美食众多。不同的地方吃不同的美食。都说中国人虽然地方不同,但胃口却不差多少。虽然说南方人口味淡,北方人口味重。但是当南方人看到这10道东北最著名的硬菜时却忍不住流口水了,东北人表示算你们识货!一起去看看是哪10道东北硬菜吧!毕竟著名的东北菜太多,别说10道了就是20...
东北冬长夏短,春秋季节则可以忽略不计。一年到头,就是一个字:冷。寒冷的地方,就需要相互拥抱彼此温暖,即使做菜也不例外。因此,东北的菜,多是两两搭配,一起下锅,大火狂炖,在滚烫中消弭界限,你中有我,我中有你,最后达到零距离。关东炖菜遂成了一种特色。不光是在东北,中国北方大部分地区入...
一提到东北那就不得不说东北的美食,东北菜向来以量大优惠,味道独特而文明全国,虽然东北菜没有南方菜肴做的那么精致,但是东北菜肴的口味却不输给任何一个菜系。现如今很多东北菜馆都开遍全国各地,而且生意都很火爆,其主要原因还是东北的菜肴口味备受大众吃货们所喜爱。东...