每个人都会炒菜，但为啥自己在家做的味道，就是比不上饭店里呢？明明放的调料都一样，为啥大厨做的更香呢？大家是不是也有这些疑惑？其实炒菜并不是那么简单。大厨做的菜好吃，因为他们更了解食材、调料，知道如何正确运用。和厨师长大伯学了这么久，发现只要掌握了其中的技巧，厨房小白也能变身饭店大...
普通的再也不能普通的生活，平平淡淡波澜不惊，我享受这样的快乐和平静。一路走来，一路里留下的是平凡而幸福的脚印，懂得珍惜生活中的美好和小确幸。半日平静的徒步，一餐好吃的美味都可以让自己愉悦。从宅家全网学做油条，到自己可以轻松炸出好吃的油条，也是经过了摸索和尝...
天妇罗（Tempura，天麸罗）是日本代表性的炸物美食，酥脆轻盈的面衣，包裹住丰美的海鲜或蔬菜，搭配甜甜咸咸的和风酱汁，层次口感令人难忘。 日本料理是一种文化，关于天妇罗的料理学问，钻研传统流传至今，美味关键就在于面衣的含水比例及油炸技巧。为什么一定从...
