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饮食消脂肪的方法找到了！吃肉时多加这2步，胆固醇低了(组图)

2025-12-11

周末聚餐，老王又犹豫地夹起那块红烧肉，嘴里却嘟囔着‘医生说要少吃肉，胆固醇高了，怕得心梗，最后还是没忍住，把肉放进嘴里，但满脸是愧疚。席间，身边的朋友们也议论纷纷：‘吃肉会发胖’‘胆固醇超标肯定不能碰肉，这些说法，真的靠谱吗？是不是...

买八角时，一定要区分“红色”和“黑色”，差别很大，别花冤枉钱(组图)

2024-03-04

香料起到去腥增香的作用，在炖肉、卤肉时经常用到。八角就是一种常见的香料，属于君料，具有浓郁的香味，为菜肴提香。买八角要注意，常见的八角有红色、黑色2种，有什么区别？买哪种比较好？区别可大了，别买错了。今天我给大家分享一下买八角的经验，让你不花冤枉钱，买到好八角。八角的红色和黑色有...

斯坦福大学最新研究：高温烹调食物损害DNA，有这3招就别怕(组图)

2023-08-27

最近斯坦福大学发表的一个新研究引起了热议。研究发现，高温烹调食物会破坏食物中的DNA，这些被损害的DNA被小鼠肠道吸收后，然后直接结合到小鼠DNA中，导致小鼠DNA损伤，比如突变、断裂，或具有遗传风险。[1]那人吃了高温烹调食物会损伤DNA，增加遗传风险吗？高温烹调有哪些？又有没...

熬汤有讲究！几个“煮汤”的小窍门，教您熬出奶白色的汤汁(组图)

2021-11-04

今天为您介绍的是几个“煮汤”的小窍门，教您如何煮出奶白色浓汤。一、选材有讲究日常煮汤时，若想烹煮出奶白色的浓汤，一般要选富含脂肪和可溶性蛋白质的材料，如鸭子、排骨或是猪蹄等。而如果想煮鱼汤，由于鱼的脂肪含量相对较低，因此需要先用油煎制，再加入一些油脂。二、...

怎样煮猪皮冻炖煮时间有讲究(图)

2015-08-11

怎样煮猪皮冻?想要做个好吃能够凝固起来的猪皮冻是十分有讲究的。而且在定型的时候让肉皮不沉底也是一门技术活。原料：猪肉皮、花生米、花椒、八角、桂皮、葱、姜、干辣椒、白胡椒粉、盐做法：1、猪皮洗净跟冷水一起下锅，开大火煮。煮至锅里有很多的油脂出现，或者用一根筷...