现在随着人们的生活条件越来越好，大家在饮食方面的要求也是比较高的，比如说在生活当中经常吃到的肉种类比较多，有牛肉，猪肉，羊肉，鸡肉鸭肉等等，其中要数牛肉最受欢迎了，不管是从中餐还是到西餐，与鸡肉和猪肉相比，牛肉的质地比较硬，同时它的营养价值也是比较丰富的，和牛肉相比牛肉没有很长的...

【中南海总厨程汝明：80年代每天有飞机空运法国牛排供中南海】当时北京机场每天都有飞机从法国运来上好的牛排原料，邓小平这一批领导人中，很多有在国外生活的经历，思想开放。邓小平吃牛排就只要五成熟的。

今天，笔者想和你们讲讲我的北美之行。卡尔加里是阿尔伯塔省的第二大城市，仅次于省会埃德蒙顿。但是，它作为加拿大皇家骑警的发祥地，早已载入了加拿大的史册。在加拿大旅行，无论是到班夫国立公园游览，还是在卡尔加里市区兜风，到处都可以看到全副武装的皇家骑警在维持秩序。他们或持武器站岗，或沿...

红肉和高胆固醇、高血压等心脏病肇因关系太密切，也会提高癌症风险。取自pexels有6种人绝不该吃牛排，因为红肉和高胆固醇、高血压等心脏病肇因关系太密切，也会提高癌症风险，有些研究还说会提高糖尿病风险，甚至减短寿命。营养与饮食学会营养学家艾沙妮（Roxana Ehsani）指出，红...

最近几年，街上的牛排餐厅越来越多，作为西餐中最受欢迎的一种美食，很多人都爱吃吧。吃牛排是有讲究的，熟度要掌握好，有一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟，口感、味道完全不一样。很多人也自己在家煎过牛排，大家发现没有，不管是便宜的还是贵的牛排，口感都不如西餐厅做得好吃。是不是我们没有...

肉叔最近刷到了一个烤战斧牛排的视频，从牛牛排的选材都腌制，再到小锅香煎，烤箱复烤，每一步肉叔都能隔着屏幕闻到牛排的清香~（不争气的眼泪从嘴角流了出来）。但是就在牛排出锅，大厨将牛排切好并且轻轻按压，牛排的血水便从鲜嫩的牛肉中渗出时…肉叔觉得，评论区肯定会非常热闹果不其然，肉叔打开...

普京生灵出窍？牛排浮出他的脸，毛骨悚然到让顾客不敢买。翻自《每日星报》俄罗斯总统普京，因为强势进攻乌克兰，引发全球议论与挞伐，英国网友近日更疯传一张照片，可见一块牛排竟浮出类似普京的脸，而且拍下这张照片的顾客还指出，这块牛排实在太让人毛骨悚然，所以最后不敢...

2022年2月1日，在2022年北京冬奥会召开之前，运动员们在奥运村的一家餐厅点餐。美国有线电视台（CNN）周三（2月9日）报导说，北京奥运村内闭环管理收到的食物投诉越来越多，运动员、媒体和其他工作人员在社交媒体上张贴的信息，覆盖了餐厅质量、食物种类或健康...

我们都有过在家中烹饪食物的时刻，并且也都掌握了一些拥有个人特点的技巧和习惯。但你有没有想过你的所作所为是否都足够的科学和真正的实用呢？接下来，小编带来了，在厨房里，你可能重复做错的7件事情。1、搅拌新鲜米饭在吃饭的时候，有的人可能为了让米饭更好盛出，会不断...

当红土耳其厨师“撒盐哥”（中）开的牛排馆伦敦分店发布一段影片，越南公安部长苏林（右）上门大啖要价1450英镑“黄金战斧牛排”，让越南网民气炸了。

俗话说民以食为天，随着生活水平的不断提高，肉食在大家的餐桌上，出现得越来越频繁，很多人都是无肉不欢！相信大家也会有这样的疑问，鱼丸里面有鱼吗？蟹足棒是蟹肉做的吗？牛肉丸里面是纯牛肉吗？我们吃的这些肉，到底是不是真材实料，今天我们就来了解一下我们吃过的那些肉...

胆固醇可以说是最容易被误解的物质之一。几十年来，人们一直避免食用健康但胆固醇含量高的食物，例如鸡蛋，这是因为担心这些食物会增加患心脏病的风险。但是，最近的研究表明，对大多数人而言，食用高胆固醇的健康食品不会损害您的健康。而且，一些富含胆固醇的食物中含有许多...

正在准备开学，各种忙，如不按时更新，肯定是忙的顾不上了。有网友给我发来了一个复旦经济学家的演讲，里面提到说在中国每个月2000元人民币的收入，虽然换算成美元不到1000美元，但是却远比生活在美国，比如说在洛杉矶每月收入3000美元生活要幸福得多，或者说更有...

说起牛排，前段时间网购了一份，10片牛排，差不多148元，一份只要14.8元。算起来这牛排很便宜，比起平常去西餐厅吃牛排，一份都要上50块钱。而这种牛排一片130g左右，才14.8元，算下来一斤就是50多块钱，和普通牛肉38元一斤的相比，贵是贵了点，但是可...

牛排是许多饕客的心头好，一般人点牛排都不会吃全熟，会根据自身喜好选择3分、7分等熟度。不过，近日有一位母亲特地到高级牛排店外带"全熟牛排"，让服务生超为难，还特地请来主厨相劝，甚至直言"若坚持要吃全熟，建议去吃牛肉面"，但最后这名妈妈说出的原因，却让厨师陷...

购买牛排时，别只看品牌，包装上这3个字是关键，千万别买错了如今人们的生活条件好，在饮食上，要求也比较高，特别是给孩子吃的食物，不仅讲究美味，更讲究健康和营养。孩子的饮食中，蛋白质是非常重要的，所以现在人们都会给孩子吃牛肉。牛肉的蛋白质含量丰富，是孩子成长过...

吃牛肉的习惯源于欧洲中世纪，那时贵族们为了把吃猪肉、羊肉的平民和自己区分开，就开始用牛肉这种高级肉品搭配上同样高级的胡椒及香辛料一起烹饪，以彰显身份。 再后来吃牛排的习惯就席卷欧洲，牛排成为西餐桌上的一道主菜，再到今天风靡全球。 凡是由贵族兴起的...

吃牛肉的习惯源于欧洲中世纪，那时贵族们为了把吃猪肉、羊肉的平民和自己区分开，就开始用牛肉这种高级肉品搭配上同样高级的胡椒及香辛料一起烹饪，以彰显身份。 再后来吃牛排的习惯就席卷欧洲，牛排成为西餐桌上的一道主菜，再到今天风靡全球。 凡是由贵族兴起的...