上海，这座历史悠久、文化繁荣的城市，有着丰富多彩的美食文化。其中，早点四大金刚，作为上海的传统美食，一直以来都备受人们的喜爱。今天，我们就来一起探讨一下这早点四大金刚，让你再次感受到上海美食的独特魅力。第一金刚——生煎包。生煎包是上海的传统小吃，以其皮薄、...
北方人的饮食中少不了面食，而面食的种类也特别多，馒头、花卷、包子、面条、油饼，各式各样、带馅带糖的，可以满足不同的口味需求。就拿包子来说也是各有差异，有发面和烫面的区别，烹饪方式有蒸的和煎的，我家就特别喜欢吃生煎包。其实生煎包不只我们北方有，还流行于上海、浙江、江苏及广东地区，是...
包子的江湖，变幻莫测，风起云涌。在大西北有烤包子，山东人爱吃排骨大包子，而南方人的包子婉约，杭州的小笼包，上海的生煎包，颇具南方特点。包子的地位实打实的重要，上班人早餐顺手买个包子果腹，在外的游子回家后能吃到妈妈包的包子，包子在我国最早的历史，基本上可以追溯至汉朝，而今跨越千年的...
上海俗称魔都，是一座充满着魅力的都市，也是全国GDP位居第一位的城市。上海的特色小吃，品种繁多，兼具南北风味，选料严谨，制作精细，应节适令，非常好吃。上海十大必吃特殊美食小吃，看看你吃过哪些？1、生煎包生煎包是上海的一种特色传统小吃，简称为生煎，距今有上百年历史了。上海人习惯称包...
这个点了，你想吃底部脆脆的，咬一口爆出汤汁的【生煎包】吗？我做得可好吃了，可惜你吃不到，唉！那教你个皮不破，底部脆，汤汁多的做法：1.肉馅：200g猪肉糜+1勺料酒+1勺生抽+少许盐+少许糖+少许白胡椒粉+120g泡过葱姜的水（葱姜弃用），顺时针搅拌起劲。...
