在厨房中，生粉和淀粉就是我们经常会使用到的食材了，它们的主要作用就是增稠和勾芡，让菜肴的汤汁更加浓郁，口感更加滑嫩。然而，很多朋友在使用的时候，觉得它们都差不多，并不会刻意去区分。但其实，生粉和淀粉的用途和效果却有着天壤之别。如果用错，还可能会毁掉一锅精心准备的美味佳肴。那么，生...
虽然现在家里的条件也很不错，衣食无忧丰衣足食，但是我们家吃鱼的次数还不是很多，因为我们这边买鱼并不是非常方便，如果要想买一条鱼的话，就要开车，大概40分钟才能买到一条鱼，这边也都是一些小型超市，里面根本就没有卖鱼的地方，导致我们家一年到头来吃鱼的次数，可能仅仅那只有那么一两次，所...
随着社会的进步和发展，当今人们对食物的质地和口感越来越追求，于是市场上出现了一系列的调味品。比如说我们今天要说的淀粉和玉米淀粉，很多人可能会认为这两种粉状调味料其实是一样的东西它们都是一样的很多人会认为淀粉和玉米淀粉其实是一样的东西这个想法是错误的。还不知道的小伙伴们，今天给大家...
生粉和淀粉，大家分得清楚吗？这2种调料，是我们平时做饭炒菜经常用到的，它们有什么区别呢？如果你还搞不清楚，快跟我一起看看吧。很多人都认为，生粉、淀粉是同一种东西，其实并不是的。既然只错了一个字，区别还是很大的，如果用错了，就会毁掉一锅菜，不懂的话赶紧看一看，以后别再用错了，下面我...
炸东西用的老油不要直接用了，教你简单处理方法，老油立马变新油。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？年已过去几天了，相信你家家户户都有一盆炸东西用过的老油了吧？那么这些炸东西用过的老油，大家都是怎样处理的呢？如果直接...
1、炒丝瓜是由丝瓜为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。2、今天老刘就来分享一下炒丝瓜小技巧做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：番茄、丝瓜、生姜、大葱、青椒、生粉、鸡汁4、先把大葱去芯以后切葱丝，生姜切丝，蒜子压扁斩成...
