7个技巧，教你做鱼汤如何才能肉嫩汤鲜又不腥（网络图片） 如果你也下过厨房，肯定碰到过做鱼的时候会有腥味，怎么解决这个问题呢? 今天谈谈做鱼汤的时候怎么去腥增鲜。下面7个技巧，都是很好用的，快来试试吧。 技巧1 如果是整条鱼炖汤，...

到底是怎么样的美食让大家愿意为它付出时间来排队呢?来我们看下去…… 如果你真的肚子饿得前胸贴后背，还是奉劝你不要选择这些美食吧~~ 1. Seoul Korea@ Taman Desa 每到用餐时间，那恐怖的人龙，可从二楼排到楼下，再排到走廊上。这家店...

这是一个老外，在中国逛了一大圈后。。写下了这篇回忆文。。。。。。看老外都喜欢吃啥??10个让我怀念到心痛的中国街头小吃。。。中国绝对是世界上吃街头小吃最需要勇气的国家。。。走在这里的街上，你最普遍的想法一定是，卧槽，这东西特么还能吃???好吧，不过有些东西...

中国是一个餐饮文化大国，长期以来，在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味。其中，鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜被称为八大菜系，每个菜...

（博谈网记者赵亮编译报道）据《澳洲广播公司》1月5日报道，中国的饮食可能让人上瘾，中共官方通讯社近期报道了全国各地一些餐馆经常往他们的菜里添加罂粟壳或其他的鸦片衍生品。龙虾、面条和火锅是最常见的目标。专家们称，这样做的目的是想要招揽回头客。 美...

黄黄的胸肚，叫起来叽叽喳喳，身材只有不到巴掌大，这是一种可爱的小生灵，牠的名字叫「禾花雀」，可能你不知道牠还有一个学名叫「黄胸」。每年冬天，这种繁殖于欧亚大陆北部的小候鸟会飞到中国东南沿海或部分南亚国家过冬。可是，在有些食客眼中，这种可爱的鸟被称为「天...

在拥有绝对权力的独裁者的餐桌上会出现什么食物呢?英国《每日电讯报》10日援引新书《独裁者的晚餐：让暴君愉快的恶毒味道指南》中的内容，介绍了过去各国独裁者独特的口味。他们喜欢眼镜蛇汤、乌龟汤、鱼翅(鲨鱼鳍)等补品。 独裁者的代名词——阿道夫•希特勒在主张...

“这么好吃的东西，竟然不爱吃，太奇怪了!”“好啦，你尝一下，绝对好吃!”“不吃这个是人生的损失”……一个曾经在中国生活过的老外表示，经常有中国朋友对他说上面那些话。 毋庸置疑，中国有许多脍炙人口的美食，但令人遗憾的是，有些东西老外真是无论如何也吃不下，甚...

你以为只有中国才有饺子?当然不是，你想不到的世界上其他诸多国家也都吃饺子。想知道全球有哪些奇葩的饺子吗，一起来看看。 1.波兰 波兰的饺子皮薄馅厚、玲珑剔透，为波兰的美食全图添上了最为华美的一笔。它们的制作方法简单易学，即用温水将面粉和少量薯粉混合后揉...

想要为孩子做健康好吃的点心，但是家里没有烤箱怎么办?其实，用冰箱也可以做蛋糕喔!

现在食品安全越来越成为问题，不是什么样的水果都能吃的，今天小编就教大家怎么挑水果!哪些水果是吃不得的!今天发一次，望大家及时收藏转发分享给身边的朋友! 1、桃：用工业柠檬酸浸泡 水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱...

《纽约时报杂志》美食封面人物：15岁的天才厨师 Flynn McGarry。因不喜欢妈妈做菜而烹饪的洛杉矶少年，从11岁半开始就在家中举办晚餐派对，每个月花在烹饪上的时间超过160个小时。Flynn眼下的理想则是成为史上最年轻的米其林餐厅厨师，拥有全世...

最近网路上超级火的〝整个番茄饭〞，很多网友尝试后都说味道非常棒! 下面奉上完整秘方，今天就试一下吧。 材料： 熟透番茄1个，大米，清水，黑胡椒，橄榄油，盐 做法： 1、将米淘洗后放入电饭锅内，加清水。 2、加入一茶匙盐、半茶匙黑胡椒粒、两茶匙橄榄油。...

不知从何时开始，动物脂肪成为一个人人恐惧的词汇。若回到40年前，它们本是人人向往的美食材料。四十岁以上的人都还记得，想当年，一碗加了一大勺猪油的阳春面，加猪油制作的豆沙汤圆，或者用黄油做的曲奇饼干，都是让无数人心驰神往，念念不忘的美食。为什么动物脂肪曾如此...

食物不仅仅有充饥的作用，还具有养生保健的作用。不同的食物养生保健功效不同。中医膳食讲究平衡，以下这10种食物你不妨多吃，可以保你身体健康，少生病。 一、莓类水果 根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和...

一次完美的旅行怎么能少了美食呢?虽然有研究表示在高空时，人的味觉会丧失30%，但吃货们对于美食的追求仍然孜孜不倦。　　TOP10美味又环保之泰国航空　　　　都说泰航空姐漂亮，她们总是身着艳丽多姿的民族服饰，微笑着提供令人愉悦的亚洲式服务。其实，泰航的餐饮也...

准备工具：蛋抽刮刀奶锅 材料：牛奶A，抹茶粉，牛奶B，淡奶油，幼砂糖。 做法： 1.把牛奶A加热，加入过筛好的抹茶粉，用蛋抽充分搅匀至没有结块，顺滑的状态，制成抹茶牛奶溶液； 2.牛奶B和幼砂糖、淡奶油壹起加入较深的奶锅中，以小火加热至颜...

《随园食单》 是清代著名文学家袁枚所著。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、不族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。 《醒园录》 清代李化楠撰，其子李调元整理，因家中有“醒园”故取名《醒园录》...

宋朝的一般城市白领跟今日的小白领一样，都不习惯在家做饭，而是下馆子或叫外卖。有人统计过，《东京梦华录》共提到一百多家店铺，其中酒楼和各种饮食店占了半数以上。即便是城市下层人，也能从饮食店找到物美价廉的食品，据《梦粱录》记载，“更有专卖血脏面、斋肉菜面、笋淘面、素骨头、麸笋素羹饭，又有卖菜羹，饭店兼卖煎豆腐，煎鱼、煎鲞、烧菜、煎茄子，此等店肆乃下等人求之粗饱，往而市之矣”。

说到日本美食，大多数人首先想到的大概就是寿司和三文鱼，实际上日本的美食种类非常之多，并且皆以制作精致而闻名，拿奥巴马大赞的日本美味——寿司之神“小野二郎”的寿司来说，其选材之严苛，制作之精细就足让人惊叹。我们从采集中，为大家整理了19款日式传统小吃，去日...