美国政府对老鼠进行的一项重要研究发现了手机与癌症之间的关联，这将是一个爆炸性的发现，长期以来围绕手机是否会带来健康问题一直存在争论。 美国国家毒理学计划(National Toxicology Program)进行的这项长达数年、经同侪审评的研究发现，...

炒菜是每个人或多或少都会的烹饪技能，但你知道吗？这里面其实还有很多学问。不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣，甚至还可能产生致癌物。 炒菜后不刷锅接着炒。很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干净的锅表面会附着油脂和...

漱口水做为清洁口腔卫生的保健用品，逐渐受到大家的亲昧。超市和药店里的漱口水摆放的琳琅满目、种类繁多，但是大家对如何正确选择使用漱口水却犯了难。那么，怎么选择漱口水？ 漱口水是近年来在国内兴起的新型口腔卫生用品，根据功能不同，它主要可分为保健型和治疗型两...

１毫克黄曲霉素，就是致癌剂量！有毒！黄曲霉毒素，是一种毒性极强的剧毒物质，其毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，对肝脏组织的破坏性极强。致癌！它还是我们所知的最强的生物致癌剂，1毫克就是致癌剂量。1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为...

人的食道黏膜只能耐受50℃—60℃的温度，过烫的茶容易烫伤食道黏膜，长期饮用，损伤的黏膜还未完全修复又被烫伤，这个过程可能发生基因突变，导致癌症。研究发现，喝茶温度不能超过70℃，若滚烫的茶水倒出后2分钟内就喝完，患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍。

洗澡三要素是水、沐浴露、毛巾。除了这些，身边的一些物质也会影响洗澡的健康。例如前一阵子就有大学生因在家中洗澡结果发生一氧化碳中毒，幸好发现及时，捡回了一条命。 所以说，对于小小的洗澡，我们还是有太多需要了解的。 洗澡时不能太使劲 洗澡应该是一件享受的事，...

盐水有人认为喝澹盐水有益于身体健康，于是晨起喝澹盐水，这种认识确是错误的。喝澹盐水有利于健康不假，这对于夏天出汗后补充水分是必要的，可对于晨起补充水分来说非但无益，还是一个危害健康的错误做法。生理学的研究认为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却...

每个家庭几乎一年四季都离不了葱，主妇们会用葱姜爆锅，才能飘出四溢的香味。大葱不但含有丰富的矿物质和膳食纤维，其中还具有杀菌抗癌，促进食欲的功效。大葱虽然是好食材，但若食用不当，反而会危害你的健康。 葱（网络图片） 如果在爆香时油温过高，会产生的较多的丙...

许多人认为多喝茶有益健康，有助于防癌，不过喝茶时如果水温过高，反而适得其反。 喝茶水小心超70℃会致癌 伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出，每天喝一杯热茶，容易增加食道癌风险。而且，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水...

进入冬季，腌菜、酱菜成了不少市民的过冬菜之一，贪其好吃方便，但网上近日疯传“腌菜致癌物亚硝酸盐超标”的消息，让不少市民担忧。有专家就指，腌菜在腌过程中会产生亚硝酸盐，但腌制三周之后，含量就会降低，那时候再吃会比较健康。 大陆传媒近日购买了11种腌菜和酱...

每个家庭几乎一年四季都离不了葱，主妇们用葱姜爆锅，立马香味四溢。大葱不但含有丰富的矿物质和膳食纤维，其中的挥发油还具有杀菌抗癌，促进食欲的功效。大葱虽好，但若食用不当，反而会危害你的健康。如果在爆香时油温过高，会产生的较多的丙烯酰胺，其具有潜在的神经毒性，...

致癌物质以任何方式潜藏在我们周围，经由皮肤、唿吸道或饮食等形式进入人体，可谓无所遁形。其中，我们所吃的食物便是最大的风险来源，食物既能防癌、也能致癌，究竟哪些是围绕在我们身边，容易致癌的食物呢？1.微波爆米花因为吸入爆米花弹出袋内的油烟，容易导致肺癌，爆米...

腌制食品中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐对人体是有害的，对胃癌的发病是明确相关的。亚硝酸盐在自然界和肠胃环境中可以转换为亚硝胺，亚硝胺具有强烈的致癌作用，会引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。蔬菜在生长过程中会吸收氮肥，所以叶菜中的硝酸盐是最多的，硝酸盐可以转化为亚...

“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”近日，香港食物安全中心发表的《首个总膳食研究报告》引发了人们对烹制蔬菜的担忧。要说烤肉、腌肉易产生致癌物，一点也不稀奇，但这炒蔬菜怎么也会致癌呢？ 零食类含致癌物最高 香港食物安全中...

近日网上流传一篇文章指，大陆有鱼贩在半死不活的鱼身上，洒了一匙神秘“白粉”后，原本频死的鱼立即“复活”！文章指该些白色粉末原名为“鱼浮灵”，学名为“过碳酸钠”，遇水后会产生大量氧气，是用于工业上的去污和杀菌专业试剂，食用后会损害人的肝肾功能及智力，甚至...

近日，一篇《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽烟多》的文章，在微信朋友圈中广泛传播，让许多常用咖啡提神的网友们心惊胆战，文章内容称，之所以速溶咖啡致癌是因为其中所含的丙烯酰胺的浓度，高于薯片、炸薯条、蛋糕和香烟等最常见的致癌食物，因此戒烟前先把速溶咖啡戒了？那...

对于食肉族来说，世卫组织下属的国际癌症研究机构10月26日出版的新报告，无疑是一个晴天霹雳。这份报告将加工肉制品和红肉的致癌性重新定义。那么，加工肉制品和红肉真有这么大危害吗？如何保证健康饮食呢？国际癌症研究机构工作人员对新京报记者表示，加工肉制品与砒霜一...

24日，一则跟火腿、培根有关的消息火了!媒体援引英国《每日邮报》消息称：世界卫生组织预计26日将宣布，火腿、培根等加工肉制品为致癌物，即致癌程度最高的物质，与香烟、砒霜为伍。25日，世界卫生组织下属的癌症研究署在其官方网站上否认向任何媒体发布了这一消息，并...

我们的生活中从来不缺乏谣言。谣言的产生和传播远远比辟谣来得迅猛。让我们来盘点一下这一年中食品领域的N谣言与忽悠。 1、“脂肪对身体不好” 多少女孩跪着都想甩掉的脂肪，竟然有利身体健康?当然了，人家可是营养成分之一啊。脂肪分为饱和与不饱和两种，其中饱和脂...

小张是一家计算机软件公司的职员，每天从早到晚都坐在电脑桌旁，一坐就是一个上午。最近，他尿路反复感染，到了医院经向医生详细询问，才知道是憋尿惹的祸。尿液滞留最易引起炎症在节奏日益加快的现代都市，许多年轻人为适应激烈竞争的工作环境，或迫于工作压力等原因，憋尿是...