昨晚和老妈一起去逛超市，看到薏米，老妈说：天越来越热了，买点薏米煮水给你喝，去去湿热。以前，也总是在电视上看到女明星们分享喝薏米水喝可以去水肿，美白。薏米，也称为薏仁，薏仁米，作为粗粮的一种，它好像格外受人青睐。但是吃过薏米的朋友应该都了解，薏米的口感并没...

有些蔬菜因为有特殊的味道，被人们拉入了难吃的黑榜。其实，这些食物有着很高的营养价值，一起来看看。一、茄子茄子中含有丰富的生物碱物质，由其是其中在葫芦素就是一种具有抗癌作用的成分。其实临床中已经从茄子中提取了一种可以辅助治疗胃癌，子宫颈癌的良药。茄子全身都是...

现代生活越来越高效的同时，也出现了很多速食产品，这其中就包括冷冻蔬菜和罐头食品。但很多人可能会疑惑，冷冻蔬菜的营养价值是不是不如新鲜蔬菜？罐头食品如何存放？近日，美国健康网站WebMD总结了九个有关冷冻和罐头食品的真相，看看有没有你要找的答案。1、蔬菜中的...

能蒸能煮、能炖能炸，既是蔬菜界的一把好手，也能随时跨界独挑主食的大梁，它就是有着地下苹果和第二面包之称的——土豆。土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数，土豆口感香脆，营养丰富。专家研究发现，每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。土豆的...

大家好，我是吴医师。对于大多数人来说，人们都喜欢气候适宜的春天，现在正值4月时节，再过一段时间春天就要结束了。在春天还没有结束之前，大家一定要抓住春天的尾巴，要积极的投身养生这件事中，养成良好的生活习惯，不仅能收获好的身体素质，还可以起到延年益寿的作用，让...

随着人们生活水平的不断提高，大家不再只满足于吃饱穿暖，更多的人开始重视养生。常会听到一些年轻人以保温杯里泡枸杞来自嘲自己老了，身体扛不住了。枸杞作为一种药食两用的食物，除了会被用来泡水喝以外，还经常被用来煲汤或煮粥。经常服用枸杞，能够提高人的免疫能力。目前...

春暖花开、万物复苏，这个时节正是吃鱼的好季节。为什么说春天是吃鱼的好季节呢？因为春天里的鱼临近产卵期，体内储存了更多的营养；这个时候的鱼，不仅身体肥硕，而且味道鲜美，体内各种氨基酸含量增多且含量均衡。鲈鱼是我们生活中最常见的一种鱼类，鲈鱼的肉质细嫩、没有肌...

现代生活越来越高效的同时，也出现了很多速食产品，这其中就包括冷冻蔬菜和罐头食品。但很多人可能会疑惑，冷冻蔬菜的营养价值是不是不如新鲜蔬菜？罐头食品如何存放？近日，美国健康网站WebMD总结了九个有关冷冻和罐头食品的真相，看看有没有你要找的答案。1、蔬菜中的...

甘薯具有通便、减肥、防癌等功效。按瓤的颜色，可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种，它们除颜色和口感略有不同外，营养价值差别不大，只是侧重点不同。不过，吃甘薯要注意几点。首先，一定要做熟。生吃甘薯会带来很大麻烦。生甘薯里的淀粉，身体没法消化吸收。而且生甘薯里...

今天小面姨给大家分享一道菜心香菇的做法。再有不到一个月时间，就是新年了。每年到了新年之时，全国各地的物价就开始上涨了。去年的猪肉价格大家一定很难忘记。最近物价又开始上涨，而且长势特别迅猛。做为一家主厨，我几乎每天要去菜市场买菜，所以对蔬菜的价格了如指掌。这...

土鸡蛋更有营养吗，蛋黄颜色到底意味着什么，煎着吃、炒着吃、煮着吃，有什么区别吗？今天就来说说这些事。土鸡蛋更有营养吗？鸡蛋的营养价值无需多言，除了蛋白质和脂肪这些保命的成分以外，任何一种你能想到的营养元素，铁、钙、维生素、这两年特别火的ω-3脂...

说到蔬菜，大家应该都有自己不喜欢觉得难吃吃的蔬菜吧，网友们投票选出最难吃蔬菜，香菜、茴香、苦瓜…纷纷上榜！而香菜甚至凭一己之力冲上榜首...这些蔬菜虽然很难吃，但是营养却不一般！今天我们就来说一说这些难吃蔬菜的"过人之处"~为什么难吃？香菜独特的味道主要来...

冬季是滋补最好的季节，经常吃一些补身体的食物，来年的身体棒棒的。俗话常说:天上斑鸠，地上泥鳅，现在的泥鳅肉质最为肥美，味道好，而且天气变冷，泥鳅也几乎进入冬眠状态，所以很好抓，大家不妨可以试试看。别看泥鳅其貌不扬，看上去很小，营养价值却相当的高，蛋白质较高...

日常生活中，我们经常会使用到淀粉，最常见的就是勾芡，然而即使我们用了很多年，但依旧对淀粉这个物种持有模棱两可的观点，分不清它们的种类和构成。虽然我们能叫出红薯淀粉与玉米淀粉的名字，但这两者之间有什么区别呢？其实差别还是很大的，分清之后，别再用错了。首先来说...

五谷杂粮是我们的日常所需，而随着生活水平不断地提高，身体上的病痛也越来越年轻化。为了能使我们的身体维持更好的健康状态，人们在饮食上开始格外地重视，尽管好东西也吃了不少，但对粗粮、野菜、绿色食品也越来越重视。在粗粮里，小米绝对是很好的代表，也是很多人喜欢的谷...

鸡蛋是我们日常生活中经常食用的食物之一。它的营养价值极高，鸡蛋含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、脂肪等营养成分，是补充身体重要的营养来源。一个鸡蛋有7g~8g的蛋白质，并且含有8种人体必须的氨基酸。最重要的是鸡蛋里的蛋白质和氨基酸很容易被身体吸收，比肉类蛋白质...

爱喝咖啡的人那么多，但你真正了解这种苦涩饮料及其营养价值吗？近日，美国健康网站WebMD通过十个问答，带你了解有关咖啡的真相。1、人均每天大约会喝多少杯咖啡？A.1杯B.3杯C.5杯正确答案：3杯超过四分之三的人会喝咖啡。而且其中一半的人每天都会喝咖啡。专...

花中有四君子_梅、兰、竹、菊。你知道吗，调味也有四君子——葱、姜、蒜、椒。它们不仅能够调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。虽然天天见，但这些知识您不一定知道，一起来看看吧！生姜有哪些营养价值？姜为姜科植物姜的新鲜根茎。生姜含有种营养成分，每100克生...

鸡蛋是家家户户必备的营养佳品，过去很多人送礼都会选择鸡蛋，因为鸡蛋营养价值高，经常吃对身体有很好的补益作用。鸡蛋的吃法有很多，有人喜欢直接用水煮，有人喜欢煎鸡蛋，还有人喜欢吃炒鸡蛋。那煮鸡蛋、煎鸡蛋和炒鸡蛋，哪种营养更好呢？今天我们就来说说：鸡蛋的营养在各...

有人说吃发芽的食物会中毒，一旦长芽还是直接扔掉为好；也有人觉得这样做太浪费，选择把发芽的部位削掉接着吃。食物发芽以后究竟能不能吃呢？食物发芽以后能不能吃，主要取决于其中含有的营养素发生了何种改变，如果发芽后生成了一些有毒物质，那就不可食用，像土豆就是典型代...