今天我们要聊的是花椒、麻椒和胡椒，这些调料在烹饪中经常被用到，但是它们是一回事吗？在选择使用哪种调料时，我们又应该如何抉择呢？接下来，就让我们一起来探讨一下吧！首先，花椒、麻椒和胡椒虽然名字相似，但它们确实有所不同。花椒，又称川椒或红花椒，是一种具有浓烈麻香味的红色或黑色小籽粒，...

冬天天气冷，要多吃些温补的食物，首推的就是羊肉。羊肉性温，可以补体虚、驱风寒，是最适合冬天进补的肉类。如果你在冬天经常手脚冰凉、体虚怕冷，建议经常吃些羊肉。冬天吃羊肉可以暖身子，还能补气血、补阳气，增强体质，让我们温暖过冬。羊肉最适合冬天的做法，一定是炖羊肉。炖好的羊肉软烂，老人...

55岁的王阿姨最近一段时间，左边手会时不时地抖起来，接着就会感觉一阵头痛，一开始休息一下就能缓解了，但这天吃完晚饭，她正要起身回房睡觉时，刚一起身就失去意识倒在了地上，家人发现后赶紧送医，医生检查后判定为脑梗，并实施抢救，但还是不幸离世。而家人对王阿姨脑梗一事也很疑惑，认识她的人...

现在我们生活条件好了，所以在日常生活当中饮食质量也相应的提高，在日常生活当中，像牛羊肉好多家庭经常会吃到，可能说到羊肉好多人都觉得这个适合冬天来吃，因为羊肉的滋补功效的确非常的不错，而且也能够达到一定的驱寒，保暖的功效，其实在夏天的时候我们也可以适当的吃一些羊肉，对我们的身体健康...

说起花椒，相信大家的第一个反应就是厨房里必备的香料，尤其是吃麻辣火锅时，更是不可缺少的调料。但你知道吗？要是只把它当做调料，那就太大材小用了。中医认为，花椒可以温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒，是身体养生保健的绝佳材料，厨房里养生调料的第一非它莫属！1把花椒=8种药1花椒泡脚：抗衰老...

说起花椒，大家第一个反应就是厨房里必备的香料，尤其是吃麻辣火锅时，更是不可缺少的调料。但要是只把它当做调料，那就太大材小用了。中医认为，花椒可以温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒，是身体养生保健的绝佳材料，厨房里养生调料No.1非它莫属啊！1把花椒=8种药1花椒泡脚：抗衰老、防白发花椒...

随着年龄的增长，想必很多的中老年人都会对自己的身体健康感到焦虑，担心自己的身体给子女添麻烦，毕竟岁数大了，身体中的各项机能都在大幅度的降低，和老化，因此疾病就会趁虚而入，我们也发现各大医院中入住率最高的就是中老年人。而在这些疾病中骨质疏松也占了很大的一部分，据不完全统计我国的骨质...

对于爱吃辣椒的人来说，可以不吃肉，但绝对不能少了辣椒，炒菜、炒肉都要放几个辣椒增香、增色。即使吃米饭，也要拌一勺辣椒酱，不炒菜也能吃3碗。辣椒酱，是很多人家里必备的调料，一般都是从超市直接买的，其实自己做的辣椒酱好吃又省钱。秋天到了，各地的辣椒也成熟了，新鲜又便宜，菜市场卖一斤7...

俗话说民以食为天，很多人热衷于各种各样的美食，通过蒸煮炖油炸等方式来做饭，可不良的做菜坏习惯可能会对身体健康带来伤害，甚至会导致细胞发生变异，增加其变成肿瘤细胞的风险。1、等油冒烟时才下菜炒平时的食用油都经过了精炼，去除易引起冒烟的杂质，烟点高。油冒烟时温度可能已达到200℃以上...

每个人都会炒菜，但为啥自己在家做的味道，就是比不上饭店里呢？明明放的调料都一样，为啥大厨做的更香呢？大家是不是也有这些疑惑？其实炒菜并不是那么简单。大厨做的菜好吃，因为他们更了解食材、调料，知道如何正确运用。和厨师长大伯学了这么久，发现只要掌握了其中的技巧，厨房小白也能变身饭店大...

一、花椒花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料十三香之首，素有调味之王的美誉。花椒也是一味中药，《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解...

阿姨今年56岁，丈夫早些年意外离世，没有选择再嫁，而是自己一个人含辛茹苦的把孩子拉扯大，直到孩子成家。现在生活比之前好多了，孩子也非常孝顺，孙阿姨不习惯城市里面的生活，儿子结婚后独自搬到农村老家生活，生活过得十分滋润。是在最近一段时间，孙阿姨总觉得吃什么都...

小茴香是一味小小的调料，它不如油盐酱油那样是生活的必需品，但其实它是藏在厨房里的中药高手，拔出病根那可是一点都不含糊的。很多人都有失眠的困扰，用小茴香就能做一个安眠小方子。材料：小茴香、食盐、香囊步骤：抓一把小茴香放入香囊，然后再倒入小茴香一半量的食盐，封...

做饭难免会用到调料，一些朋友提到调味料就认为对身体不好，其实这9种调料不仅能为菜肴增色增香，更是养生保健的高手。1花椒花椒是芸香科植物花椒的果皮。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料十三香之首，素有调味之王的美誉。花椒也是一味中药，其药性辛热，归脾...

我任职厨师一行已有十几年，知道厨艺这东西没那么玄乎，而且它也不是科学，故此没唯一正确性。比如说同一种食材不同的烹饪方式，包括一点点调味的厨艺，就是两种不同的菜，所以我一直以来很反对一味的强调最正宗做法的说辞。其实，你自己认真研究捣鼓十几年，出来也是大师级别...

医生你是不是误诊了，平常我的身体都非常好，怎么可能会得癌症呢？老朱始终无法相信自己得了肝癌。老朱今年五十几岁了，之前身体一直挺好的，但是不久前他总感觉肚子疼、肚子胀，吃饭也没什么胃口，浑身老没劲。但这些症状都太平常了，老朱也没当回事，只当是最近胃不舒服了，...

醋是厨房中经常食用的调味品，是很好的促进食欲、杀菌等作用，醋不仅是烹调必备品，在生活中还有很多功效与作用，洋葱、花生米、香菇、黄豆等一些食物用醋泡过会出现防病治病的神奇功效。在我们的身边有很多用醋泡的食物，会给我们的身体带来一个非常好的帮助的，那平时常吃的...

中医养生门户网导读：进入老年之后，会更加注重养生方面。那么老人要如何养生呢？遵循饮食的养生原则，有助于老人的健康长寿。老年人的身体情况是需要细心的关注的，老年人由于生理上的变化，对膳食应有特殊要求。那么在养生方面，有哪些小常识呢？老人饮食原则1.数量少一点...