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"南方人不懂" 一百斤白菜就给南方朋友们砸蒙圈了(组图)
2017-11-07

中国幅员辽阔，南北方人民的生活差异一直都是网友们最爱讨论的话题。 最近，网上又火了一个“南方人不懂”系列视频 要入冬了，不少北方人民，尤其是老人都开始买白菜，准备囤着过冬了。 看着视频里大爷大妈50斤、100斤的买，许多南方网友都惊呆了：为什么一次买这么...

辽宁街头上万斤大白菜现煮现卖 顾客买回腌酸菜(组图)
2017-10-30

眼下，正值腌渍酸菜的季节，乡下菜农纷纷将满载大白菜的车开进城乡结合部，现卖现煮。架上大锅把水烧开，三五个男人合力将大白菜摁进锅里。这就是东北人腌渍酸菜最重要也是最基本的环节。图为10月27日，辽宁丹东，一对菜农夫妇卸载大白菜。 卡车上三五千斤已经煮好...

爱吃酸菜 买回来又不放心…自己腌酸菜独门秘笈 赶紧收藏！ 组图
2016-02-24

小编就是一个爱吃酸菜的人～但是媒体报导外面的酸菜根本不放心买。苦恼的很，这时候小编看到网友发表自己腌酸菜的独门秘笈！一阵狂喜～这种方法一年四季都可以吃上酸菜炖粉条喽！ 方法： 首先：白菜片开，并切成丝； (网络图片) 其次，撒上食盐，等10分钟，先轻...

巨恶心 沈阳大坑酸菜原来是恶臭的“臭坑酸菜” 组图
2014-11-18

炖酸菜、涮火锅对于冬季的北方人来说，可谓是餐桌上一道不可或缺的菜肴，可市场上销售的“大坑酸菜”，令消费者在选购酸菜时望而却步。 昨日，记者接到读者爆料，探访一处大坑酸菜生产基地：还有近百米距离的时候，一阵阵的酸臭味扑面而来。从沈阳市浑南区王家湾社区...

享誉东北餐桌的火爆下饭菜——酱爆酸菜肉丝
2012-10-13

东北菜长大的孩子，对酸菜有着一种根深蒂固的感情。天寒地冻的日子里，一锅酸菜白肉炖冻豆腐是冬天里最温暖的记忆。酸菜并不是冬天的专属，因为是腌渍菜，一年四季都可以寻觅到它的踪影。在西安定居这么多年，我家冰箱里始终少不了酸菜，炖、炒、包饺子、蒸包子、烙馅饼或者做火锅，都是让人垂涎三尺的...

四川菜：酸菜肚片汤
2008-12-02

材料： 猪肚...1个 酸菜...150公克 笋...1支 高汤...6饭碗 盐...1小匙 味精...1/2小匙 麻油...少许 作法 1.猪肚棺面搓洗干净，入热水略烫一下，切成片状； 2.酸菜冲去浸汁，切取叶梗部成小段，如叶片过厚，再横切成2片；笋...