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巨恶心 沈阳大坑酸菜原来是恶臭的“臭坑酸菜”

炖酸菜、涮火锅对于冬季的北方人来说,可谓是餐桌上一道不可或缺的菜肴,可市场上销售的“大坑酸菜”,令消费者在选购酸菜时望而却步。

昨日,记者接到读者爆料,探访一处大坑酸菜生产基地:还有近百米距离的时候,一阵阵的酸臭味扑面而来。从沈阳市浑南区王家湾社区入口到渍酸菜的大坑附近,马路两侧堆积着建筑和居民的生活垃圾,4个渍酸菜的大坑隐藏在垃圾背后的一块平地上。

雨水混合泥土流进酸菜坑

大坑渍酸菜的现场,让记者震惊,4个大坑每个面积近60平方米,上面是大棚,用竹条将塑料布撑了起来,四周塑料布用装水泥的袋子,装上泥土压在塑料布上。

在大坑周围,一堆堆的发黄干枯的酸菜梆子散落得到处都是,即便水分已经蒸发干,但还是发出一阵阵的恶臭。

这些大坑被挖出后没有做任何装饰,在一处大棚边上,透过一扇用做通风打开的塑料布形成的“门”,里面的场景让人觉得更加恶心。

白色的塑料布下面,能看清的是一棵棵已经腌渍的发黄的白菜,塑料布的上面,是冒着气泡呈淡黄色的水,没有办法分辨是雨水流了进去,还是大坑腌酸菜返上来的水。

由于酸菜坑周围没有遮挡,雨水混合着大坑周边的泥土流进酸菜坑……

大坑内还剩几万斤酸菜

在几个大坑旁边的院落门口,两个中年女子站在一边闲谈。记者以火锅店老板身份与其攀谈起来。两名女子十分警惕,对于酸菜的销售价格始终不愿透露。

记者谎称,自家火锅店生意红火每天需要几百斤酸菜时,最终张姓女子给出记者最低批发价,每公斤2.4元。张姓女子介绍,这4个酸菜大坑是和妹妹、妹夫一起干的,但是对于每天酸菜的流向,这位女子却根本不谈。

让记者震惊的是,她告诉记者:“现在这些酸菜都已经好了,现在已经开始卖了,而现在大坑里至少还剩下几万斤的数量。”

业内揭秘

这种“大坑酸菜”易腐烂亚硝酸盐的含量非常高

昨晚,记者采访业内人士,他表示:现场卫生条件比较恶劣,达不到国家规定的相应标准。在手续上来说,这个地点可能没有营业执照和生产许可,属于黑加工点。

首先该加工点直接暴露在室外,没有任何遮挡设施,没有任何消毒防化设施,这完全不具备食品的生产环境。

其次,加工酸菜的铺底塑料布为“回收塑料”,此为国家所明令禁止的非食品级材料。“这种塑料主要用于扣大棚,不能和食品发生直接接触,否则会严重危害市民身体健康。”

这种大坑酸菜,很容易造成腐烂,腐烂后的酸菜所产生的亚硝酸盐含量是非常高的。

责任编辑: 宁成月  来源:辽沈晚报 转载请注明作者、出处並保持完整。

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