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哪些水果不宜大量食用
2008-01-20

荔枝是我国南方特有的佳果，味道十分可口、鲜美。但是荔枝不宜多食，否则可能患荔枝病。因为荔枝所含的单糖大部分是果糖，果糖被机体吸收后须经一系列酶的催化 ，才能变为葡萄糖供能或转变为糖元贮存，被组织细胞氧化利用。如果一次食用过多荔枝，摄入过多果糖，导致血糖（血...

新奇：英国摄影师用食品搭建出落日海景
2008-01-15

食品除了可以果腹，还有什么妙用?日前，一位英国摄影师竟然用食品搭建了很多幅靓丽的、栩栩如生的风景画，简直可以和现实风景相媲美。 其中一幅画中，在落日的余辉下，一艘绿色的小船在肉红色的海中荡漾。但是如果你把手伸进引人心动的波浪中，你可能会被扎到。因为这个波...

法新电：马铃薯将成为中国大陆人主食
2007-10-13

马铃薯点击看大图马铃薯点击看大图马铃薯将成为中国人主食 文章来源：法新电　发布时间：2007-10-12马铃薯可能和米饭一样，成为中国13亿人口餐桌上的日常主食。　　《中国日报》报道，因为温室效应以及农耕地大幅缩减，中国要满足庞大人口的粮食需求，愈发困难。...

原北京食品批发老板告诉你惊人的食品安全内幕
2007-07-29

最近用纸箱作包子馅的新闻沸沸扬扬，来自北京的李健维先生， 1992年到2000年期间做过食品销售，有自己的批发公司，还就在发现“纸包子”的地方从事过批发业务。他在接受采访时表示，听到用纸箱作包子馅的新闻并没有感到惊奇，因为造假食品和以次充好的问题在中国已经...

厨师网上自曝炒菜黑幕:饭店有些东西最好你别吃
2007-07-20

近日，一位自称是厨师的网友“舟山经济特区”，在舟山网的舟山论坛上发帖《在饭店有些东西最好你别吃》。　　他在帖子内自诩“干这行已经6年，从最小的打杂做起，现在也算是个小师傅了，大大小小的饭店也做过不少，上灶炒菜炒了3年。”在帖子里，他曝出了不少有关炒菜中使用...

比利时媒体：食品丑闻可能重创中国大陆经济
2007-06-02

尽管近年中国大陆经济突飞猛进，但比利时著名媒体「大晚报」派驻北京的一名记者却认为，多年来中国大陆食品在全球各地发生的丑闻与衍生的问题，很可能重创中国大陆经济。大晚报驻北京特派员布朋在该报撰写的一篇专文中指出，美国猫、狗等宠物先后中毒死亡，起因就是从中国大陆...

世界上最健康的五食品
2006-12-30

国际化的烹调方式受到了越来越多的人的关注，可是，你想亲手做一道异国风味的菜，却不知道该用哪些原料，也不知道所谓“世界性食品”对健康有些好处。现在好了，《纽约时报》的食品专栏作家马克·比特曼推出了《世界上最好的食谱》一书，特别向家庭主妇推荐下列五种最健康...