中国地域广阔，由于各地的气候、地理、历史、物产及风俗不同，经过漫长的历史演变，形成了各不相同的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，这些地方菜肴被全国认可后便成了菜系。最初只有四大菜系：鲁菜、苏菜、粤菜、川菜，到了后来才最终形成八大菜系：鲁菜、苏菜、粤菜、川菜，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。...

中国八大菜系中，各自的代表菜品是什么？饮食文化是中华文化的重要组成部分，自古以来，许多中国人都非常重视饮食，以此作为生活水平的象征。中国有著名的八大菜系，分别是：川菜、鲁菜、粤菜、徽菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜。八大菜系各具特色，其最著名的代表菜品如下。1、川菜川菜中的代表菜品有：...

山东最出名的13道名菜，特色鲁菜合集，鲜香脆嫩，不愧是名菜之首。山东的名菜在我们中国都是非常出名了。山东菜也叫鲁菜，鲁菜是中国八大菜系的排名第一，中国八大菜系排名是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。排名第一的鲁菜，口味特点是：鲜香脆嫩，突出原味，以咸鲜味为主。鲁菜...

中国的美食从古代到现代一直有着举足轻重的位置，而且我们的美食一直从之前饮食文化到现在世界各地的人都众所周知。说起我们的美食是讲述不完的，因为它几千年的历史在人们心里已经留下了深刻的烙印，而到了我们现在这个世纪更是被人们所痴迷。因为这种美味真的是任何人所抗拒不了的，就拿我们一个区域...

中国有句古话，叫作民以食为天。无论何时，无论身处何地，先把肚子填饱，才是最重要的事。在960万平方公里的土地上，生活着14亿多人，这些人每天都致力于把食材变着法地吃出花样来。在这片丰饶的土地上，随便找一个地方，基本上都能连吃一周不会重样。那么，中国到底哪个省的招牌菜最好吃呢？在网...

山东，地处我国东部沿海，黄河下游，与辽东半岛隔海相望。山东又称齐鲁大地，自古便人才辈出，这片肥沃的土地上孕育了多位圣人贤者，孔子，孟子，墨子，管子，孙子等伟大的思想家。也孕育了一众梁山好汉，宋江，吴用，李逵，武松，扈三娘。这里钟灵毓秀，人杰地灵，这里民风厚重，儿女忠肝义胆，以博大...

中国地大物博，每个地域都有其独特的菜系。最初四大菜系包括川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜，清朝末年时又增加了浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜，形成了八大菜系，这种说法一直沿用至今。其中，鲁菜是我国历史上最悠久的菜系之一，起源于春秋，践行儒家食不厌精、脍不厌细理念，囊括博山菜、济南菜、孔府菜、胶东...

中国的美食文化博大精深，各地因为物产和饮食习惯的不同，也都形成了自己当地独具特色的菜系和饮食文化。山东是中国文化的发源地之一，这里也是中国四大菜系之首鲁菜的发源地，鲁菜是中国所有菜系中唯一的源发菜系，它的烹调方法和调味方法也深深影响着其它菜系，尤其是北方很多地方菜上都能看到鲁菜的...

说起山东特色食品，多少人首先想到的是煎饼卷大葱？那考验牙口的决绝一嚼，配上一股冲鼻的辣，似乎真的很能代表山东人的坚韧和豪爽。在黄焖鸡横行天下之前，大葱和煎饼可谓以一己之力为山东食品代言。而鲁菜的名号好像已经沉寂了许久，现在的人们已经不怎么在带美食菜肴tag...

看各大城市里的餐馆排行榜，在口味的喜欢选择上，明显川菜的麻辣占据到各地美食排行榜前列，不管是在包辣区或是不包辣区生活的人，吃辣成了各地人不言而喻的相同。

众所周知，中国是一个餐饮文化大国，论到菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复，在世界范围内都是首屈一指。由于中国地域辽阔，环境复杂，东南西北饮食文化呈现出明显的地域差异。长期以来，中国各地的菜肴由于受到当地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响，形成了各种具...

水炒蛋，大家吃过吗？鲁菜中的经典菜，用清水炒蛋，鲜香又滑嫩。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？水炒蛋，顾名思义就是用清水炒鸡蛋，不用放油，其口感鲜香滑嫩，鸡蛋凝顾入口即化。水炒蛋，是鲁菜中的经典菜，用清水炒蛋，鲜...

前几天有人问过蹓躂一个问题：只有封建宫廷才能吃到的满汉全席，到底有多好吃？ 这个实在没法回答，因为没坐过皇上：但有一种菜系，被冠以“宫廷菜”之称， 那就是鲁菜。 所谓“四大名菜”是指：鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。 鲁菜的历史最为悠久，齐鲁之地更是我中华餐...