材料：鲈鱼1条，姜丝，小葱，红椒丝，盐，料酒，蒸鱼豉油，食用油。 做法 1. 鲈鱼清洗干净，在鱼身二面上均匀地划几刀。 2. 在鱼身上抹少许盐，再倒上适量的料酒腌10分钟。 3. 盘上铺少许姜丝，将鱼放在姜丝上，在鱼的每个刀口处及鱼肚里也放上少许姜丝。 ...
