每当佳节来临，各式各样的鱼肉总能凭借其美味和较高的营养价值出现在大部分家庭的餐桌之中。由于每个家庭的口味和经济情况不同，对于鱼肉的类型选择和做法也会不一样。有的家庭可能喜欢吃甜，那他们可以尝试糖醋口味；有的家庭可能口味清淡，那他们可以尝试清蒸或者清炖。总之，鱼的做法有很多种，成就...

老话说无鱼不成席，作为一年中最重要的年夜饭，怎么能少得了鱼呢！寓意年年有余。年夜饭适合吃什么鱼？当然是鲈鱼了，鲈鱼肉质鲜嫩，被称为蒜瓣肉，而且味道鲜美，刺非常少，适合老人和孩子吃。每年的年夜饭，我都会做一盘清蒸鲈鱼，鲜美清爽，全家都爱吃。常见的鲈鱼有2种，即淡水鲈鱼、海鲈鱼，海鲈...

最近，日本核污水排海事件频繁登上热搜，大家对这件事也是特别关心，也很担心以后还能不能安心的吃鱼了。家长们更是担心，毕竟富含脂肪的海鱼是DHA的重要来源，对孩子的视力和大脑发育至关重要。当然海鱼万一有安全问题，不考虑孩子，咱们大人也会挺郁闷的，不但影响咱们解馋，也影响咱们获得DHA...

立秋是二十四节气中的第13个节气，正值丰收季节，老话说立秋吃3鲜，医生不沾边强调了立秋时饮食的重要性，意思提醒人们在这个时节要合理调节饮食，选择新鲜时令的食材，适合补充身体所需的营养物质，就能够远离各类疾病。那么立秋的3鲜指什么？一起来看看吧。1、天上鲜—鸽子鸽子自古...

现代人的生活、工作压力大，每天为了那几两碎银奔波劳累。时间久了，身体透支严重，难免会出现腰酸背痛、浑身乏力、睡眠差、脱发等症状，这些很可能就是肾虚的表现，尤其上了年纪后，能明显感觉到身体愈发不如从前。说到补肾，大多数人首先会想到男性，其实对于女性来说，补肾也很关键。老话说“肾强一...

各位，平时鱼肉吃的多吗？我从小就吃了很多鱼肉，鱼肉健康又营养，也是为了让我能够跟得上营养，所以不管是小时候还是现在，妈妈都会经常买鱼肉回家。鱼的做法很多种，有蒸的、煮的、煎的、烤的，吃过了各种烹饪方法的鱼类后，我觉得最好吃的还是用烤出来的烤鱼，鲜香麻辣还会上火的那种烤鱼！偶尔吃一...

2022年4月中国营养学会发布的新版《中国居民膳食指南（2022）》，建议每周最好吃2次鱼或每周吃300-500克鱼。合理吃鱼不仅可以增加营养，还可以帮助预防某些糖尿病并发症。那么，糖尿病患者应该吃什么鱼，怎么吃鱼呢？吃鱼有助于预防3种糖尿病并发症01预防糖尿病心脑血管并发症鱼肉...

海水鱼、淡水鱼都有EPA、DHA。海水鱼里，三文鱼是EPA、DHA含量王者，带鱼、金枪鱼是平替。淡水鱼里，鲈鱼最棒，河鳗、鳙鱼、鲶鱼、鲢鱼也不错。清蒸或者不加油的烘烤才能保留鱼的好处，油炸导致好脂肪大量损失。关心营养知识的人估计都听过一件事：鱼类等水产品里...

说到过年，这一天家家户户都要做团圆饭，自然少不了一道鱼菜，通常大多数人都会选择清蒸的烹饪方式，因为清蒸简单又省时间，而且清淡鲜美适合大众口味。那么清蒸的话，选择鲈鱼最好，不仅鲜美，还肉质细嫩，小刺也非常少，吃的时候不用太谨小慎微，给孩子吃也比较放心，只要稍...

老话说得好：无鸡不成宴，无鱼不成席！日常生活中，鱼是餐桌上的常客。它不仅肉质细嫩易于消化吸收，并且营养也十分的丰富，尤其是它富含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸，以及锌、硒、碘等多种微量元素，是冬季人体补充营养最佳的食材之一！但是，鱼虽然好吃，却也和蔬菜一样...

对于经常吃海鲜的人，清洗、处理海鲜本就是平常事。然而，就是这样的平常事，却让有些人失去了一截手指，甚至是生命！2021年10月，据宁波晚报报道，宁波刘女士去年花10元买了一尾小小的海鲈鱼，在家处理时，右手手指不小心被鱼骨或鱼鳍扎了一下。对于很多人来说，这是...

酸菜鱼大家都会做，但怎么把鱼肉做到细嫩爽滑，且鱼片不碎不烂的，达到这种地步的酸菜鱼相对来说要比较少！哪怕是很多的饭店都不是100%达到这种要求！刚好前几天在家做过酸菜鱼，下图为实拍图片！今天给大家说说怎样做酸菜鱼，鱼肉才会细嫩爽滑！分四个方面来解说！第一个...

春暖花开、万物复苏，这个时节正是吃鱼的好季节。为什么说春天是吃鱼的好季节呢？因为春天里的鱼临近产卵期，体内储存了更多的营养；这个时候的鱼，不仅身体肥硕，而且味道鲜美，体内各种氨基酸含量增多且含量均衡。鲈鱼是我们生活中最常见的一种鱼类，鲈鱼的肉质细嫩、没有肌...

海边人不喜欢吃淡水鱼，像鲫鱼、草鱼、鲤鱼这些淡水鱼，在海边价格便宜，都没什么人吃，特别是广东那边，人们喜欢吃海鲜，对于淡水鱼，都是很嫌弃的。为什么海边人不喜欢吃淡水鱼？海鱼的味道鲜美，鱼肉鲜嫩，而且大部分海鱼的鱼刺比较少。在沿海地区，海鱼的价格便宜，随时可...

上午被刺伤后，到了晚上，庄先生的脚开始红肿；第二天上午，发起高烧；当天下午，住院；6个小时后，病情迅速恶化；第三天下午两点，截肢。这时，离庄先生被鱼扎伤仅过了50多个钟头。就是这条鲈鱼，差点要了庄先生的命买海鲜时不小心被鱼扎一下，是很多人都有过的经历。但是...

材料：鲈鱼1条，姜丝，小葱，红椒丝，盐，料酒，蒸鱼豉油，食用油。 做法 1. 鲈鱼清洗干净，在鱼身二面上均匀地划几刀。 2. 在鱼身上抹少许盐，再倒上适量的料酒腌10分钟。 3. 盘上铺少许姜丝，将鱼放在姜丝上，在鱼的每个刀口处及鱼肚里也放上少许姜丝。 ...