说起中国菜系，最著名的就是八大菜系，其他地方也有一些菜系，比如东北菜。东北菜以汉人移民的烹饪技法为基础，结合东北当地的丰富物产，吸纳满蒙朝等民族和外国的一些饮食元素，自成一系，特点是一菜多味、咸甜分明、色香味浓，讲究吃得豪爽，吃得过瘾。东北菜擅长炒、熘、扒、蒸、炖、炸、红烧，其中...
东北冬长夏短，春秋季节则可以忽略不计。一年到头，就是一个字：冷。寒冷的地方，就需要相互拥抱彼此温暖，即使做菜也不例外。因此，东北的菜，多是两两搭配，一起下锅，大火狂炖，在滚烫中消弭界限，你中有我，我中有你，最后达到零距离。关东炖菜遂成了一种特色。不光是在东北，中国北方大部分地区入...
一提到东北那就不得不说东北的美食，东北菜向来以量大优惠，味道独特而文明全国，虽然东北菜没有南方菜肴做的那么精致，但是东北菜肴的口味却不输给任何一个菜系。现如今很多东北菜馆都开遍全国各地，而且生意都很火爆，其主要原因还是东北的菜肴口味备受大众吃货们所喜爱。东...
