冬天一到，一锅热气腾腾的炖羊肉就成了许多家庭餐桌上的宠儿。羊肉本身鲜嫩多汁，但它自带的那股膻味却让不少人望而却步。想要炖出一锅鲜香不膻、越嚼越香的羊肉，除了要选对羊肉部位、掌握好炖煮火候，调料的搭配更是重中之重。在众多香料中，有4种调料堪称炖羊肉的黄金搭档，少了其中任何一种，都难...
胡椒原产于印度南部及南亚、东南亚等国，后经丝绸之路传入我国，故称为胡椒。这种来自印度的香料精灵一经传入我国之后，就引起了诸多医药学家、厨师、香料师的追捧，成为了一种经典的香辛料，同时也是一种著名的药材。关于胡椒的记载，首先出自西晋时期的《续汉书》：天竺国出石蜜、胡椒、黑盐。在西晋...
在我们国家中，鱼肉一直是深受我们喜爱的一道食材，并且寓意年年有余，炖鱼也一直是一道深受人们喜爱的佳肴。许多人在烹饪炖鱼时，常常会遇到一个难题——如何去除鱼腥味，使鱼肉更加鲜嫩可口，其实，这个问题并不难解决，只需要在炖鱼时加入适量的四种香料，就能轻松解决鱼腥...
立冬一过，天气变得好冷，待在房间里手脚冰凉，都想烤火了，这时候就想吃点热乎的食物，而肉汤再合适不过了，暖身又解馋，还十分有营养，所以到了冬天别怕花钱，保重身体更重要，建议大家多在家炖羊肉汤，很适合冬季食用的一种汤类，温补效果好，而且汤汁鲜美极了，还没有吃到...
生活中，非黑即白，是最纯粹的两种色彩，却有着强大的能量和饱满而丰富的情绪。所以生活需要添加剂，需要调味品，这样我们的生活才会五彩斑斓，否则就会很没意思！时刻保持一颗快乐的心，并不是让你幼稚一点，而是让我们的生活更美好一点。生活亦如此，美食更是如此，不管什么...
