很多人觉得，自己天天点青菜、吃素菜，已经很健康了，但现实可能是：你吃进去的，名义上是蔬菜，实际上却是被油、糖、淀粉包裹过的下饭神器。比如为什么餐馆里的蔬菜总是特别香？因为重油爆炒、加糖提鲜、勾芡挂汁。这样做出来的菜，口感更顺滑，味道更浓，更容易让人一口接一口。像地三鲜、糖醋藕丁、...

战争储备(即使用不着也要了解一下)大米只能存储二年，晒干的稻谷可以存储五到十年。大豆可以储存二十年，芝麻可以储存六十年，很重要的一种代替粮食的物资，是糖如果你买冰糖或白砂糖，可以储存一千年不变质。白糖还是一种很好的天然防腐剂，很多食物加大量白糖，就可以保存很久。除了粮食和糖，还有...

大众普遍以为油脂会造成血管堵塞，但真正让血管受损的原因，其实是精制淀粉与糖。他比喻血管内壁如同不沾锅涂层，原本光滑的表面在大量精制淀粉进入体内后，会因血糖快速变化引发发炎，使内皮变得粗糙。当血管内壁受损，低密度脂蛋白便容易堆积，进一步形成阻塞的起点。

为了让民众建立健康饮食习惯、减少糖分摄取，立法院三读通过包装无糖饮品免征货物税规定，统一集团进而宣布，无糖饮料降价。 国外研究也指出，戒糖对于人体益处多，只要短短两周不摄取糖分，身体就可能出现显著的健康改善。

你知道吗？不只是体重，连你的皮肤、胶原蛋白、甚至记忆力，都可能被糖悄悄偷走。专家告诉你，吃太多糖为什么会让你老得更快。本质上，糖如果过量摄入，就像慢性毒药一样。它会悄无声息地损害我们保持年轻的结构，包括我们的胶原蛋白、血管系统、代谢系统，甚至我们的大脑。分子生物学家、老年医疗诊所...

目前，癌症仍然是危害人类健康和生命的重大问题。根据世界卫生组织统计，癌症已经成为仅次于心脑血管病的第二位死亡原因。根据最新全球癌症统计报告，2022年估计有1997.4万新癌症病例和974.4万癌症死亡病例。随着人口老龄化加剧以及不健康的生活方式等因素影响，预计到2050年，全球...

老李自从年前查出结肠癌后，就特别关注抗癌方法，经常买一些抗癌神器，也交了不少智商税。后来偶然在电视上看到专家说肠癌都是吃出来的，想起之前，自己偏好甜食，经常喝饮料吃巧克力，还无肉不欢，经常一周要吃3顿烤肉，都是不好的饮食习惯.想到这，老李赶紧开始戒糖戒肉，每天算着热量吃饭，有时候...

癌症是国人十大死因之首。如何防癌、抗癌，相当重要。医生张家铭表示，癌细胞嗜糖成性，靠着葡萄糖迅速生长，让肿瘤生长。但是，现在科学家发现，一种天然单糖甘露糖不仅能让癌细胞进入代谢混乱状态，且它存在于多种食物中，例如蔓越莓、苹果、桃子、柳橙、芒果、枫糖、芦笋、蕈菇类这8种食物中。台北...

说到糖尿病，大家都很熟悉，但是中医所说的消渴，你了解吗?世界上每10个人就有1人患糖尿病，每5秒就有1人死于糖尿病。一个显而易见的事实：人类被糖尿病盯上了。这2种食物是血糖失控加速器一说起糖尿病，很多人就会觉得是吃糖多导致的，毕竟这个病名字中就带糖。实际上，这个说法并不准确。平时...

糖的最基本结构是葡萄糖，是身体必要的营养素之一。营养师莉佐（Natalie Rizzo）表示，人体需要葡萄糖来维持生命并茁壮成长，它能为大脑、肌肉与器官提供动力，使其发挥日常功能；此外，葡萄糖还能为运动补充能量。网络媒体Today报道，明尼苏达大学营养学教授斯莱文（Joanne ...

高糖饮食的危害已经为大家所熟知。高糖饮食除了可能增加我们患肥胖、糖尿病、心脑血管疾病的可能性，还是引发痛风、癌症的高危因素。许多人不仅关注食物中的糖分，还会关注饮料中的含糖量。可有不少尝起来不那么甜或者配料中没有蔗糖、白砂糖的饮料，也含有隐形糖，而且含糖量非常高，成为了我们的控糖...