烹煮冷冻肉是不可避免的，但无论是牛肉、猪肉还是鸡肉，冷藏和解冻的方式除了会影响肉的味道和口感外，解冻方式不对还可能使其食用不安全，Takeout网站访问了从肉贩到疾病专家，列出11项错误的解冻肉的方式。1.烹煮没有适当解冻的肉奥哈马牛排（Omaha Steaks）行政主厨罗斯（D...

得了痛风后，就像是随身携带了一颗炸弹，可能在各种诱因刺激下随时爆炸。风友们能做的就是避免各种诱因，预防痛风的发作。痛风饮食需要控制的因素有许多，对于大家所熟知的忌口海鲜、啤酒、动物内脏、老火汤等我们就不一一赘述，黄闰月医生今天主要谈一谈控制肉类的摄入。肉类的摄入使痛风的发病率增3...

有些人误以为，血脂高是肉吃多了引起的，甚至有人为了降低血脂，顿顿吃素、喝稀粥，一口肉都不敢碰。但这么做，反而会增加血脂升高的风险。血脂升高就要少吃肉吗?跟着江江和苏苏一起学习!一、血脂高到底吃肉？很多人认为血脂升高是吃肉过多导致的，希望通过严格控制肉类的摄入来降低血脂，但通常会发...

随着冬季的到来，很多人都有煲汤喝的习惯，认为汤不仅好喝，也是营养滋补利器。不少人还认为营养都在汤里面！大骨汤补钙得很！饭前喝汤比饭后喝汤好……但事实上，这些关于汤的认识和想法都是错误的！这些喝汤误区，你犯了吗？营养都在汤里汤比肉有营养这个错误的观点不仅...

肉类因其高营养和美味受到了广泛的欢迎，从年幼的孩子到年长的人几乎都爱吃。尤其是孩子，若一餐没有肉，就可能吃得不好。多食用肉类有助于补充蛋白质和钙等营养，有利于孩子的生长发育。尽管肉味道鲜美，购买时仍需注意，首先应选择新鲜肉。市场上有一些所谓的假肉，无论口感还是味道都与真肉相似，但...

你家冰箱里是不是冷冻了很多肉?吃之前通常会如何解冻呢?很多人，尤其是家里的爸妈习惯把肉提前泡在水里解冻，有的泡温水，有的泡凉水，有的用水冲的。说真的，别再把肉泡在水里解冻了，这种做法真的不可取!1为什么不建议把肉泡在水里解冻?跟把肉类放在室温下慢慢解冻相比，把肉放进水里泡，或者用...

喝汤也会导致大肠癌？有医生分享病例指，一名年约60岁男子每日习惯喝1种汤，最终导致患上大肠癌及三高（高血压、高血糖、高血脂）。医生指，该男子常喝的汤品由一种肉熬煮而成，而这种肉正是导致大肠癌的主因之一。男子每日喝汤患大肠癌全因汤里有1种肉肝胆肠胃科医生陈炳𫍯在节目《医生好辣》中表...

人们对这些新的细胞培养技术感到担忧2023年6月14日，在加利福尼亚州阿拉米达市（Alameda）的Eat Just办公室，展示了一道使用Good Meat公司培养的鸡肉制成的菜肴。(AP Photo/Jeff Chiu)美国监管机构已经批准销售美国首款实验室培育的肉类产品&md...

我们经常会看到一些老人不吃肉和鸡蛋，理由是胆固醇增高了。有些老人长期吃素，加上老年人胃肠道的吸收功能减弱，身体出现了不同程度的营养不良，对健康产生了不良的影响。那么，胆固醇高究竟能不能吃肉和鸡蛋呢？应该如何控制胆固醇？今天就为大家详细的说一说。胆固醇在人体中起什么作用？胆固醇是人...

一些上海妈妈为了孩子的需求而主动成为团长。同样是团长的上海财经大学教授崔丽丽给出了一家社群电商企业的数据：女性占到了团长总数的95%。作家毛利的小区中，几乎所有的团长都是女性。她发现，女性更擅长找到渠道、协调沟通，也更关心物流的进度和群中的气氛。断奶上海大多数有娃家庭的恐慌，是从...

良知，人性这个东西，平和的年月很难分辨出，但当社会秩序稍有混乱的时候，便会被彻底释放出来。最近的上海，就发生不少有关良知的事情。比如近日，上海闵行区梅陇镇就有疫情防控社区居民反映，该镇发放的第四批生活保障物资中，猪肉存在质量问题！顺着这则新闻，上网一搜索，不得了，出了一些大量关于...

如果你认为中国人的吃货精神是有底线的，那么接下来要聊的故事也许会打破你的认知。在刚刚过去的这一年里，一份中国奇葩美食排行让我明白，就没有中国人不敢吃的东西，哪怕是排泄物。童子尿煮蛋以满分的奇葩指数拔得头筹，这种独特的地方美食以福建永春湖洋和浙江金华东阳为最...

常吃点这种肉，一年四季不咳嗽！比羊肉要便宜，比牛肉还滋补。现在正值秋季，天气凉爽了许多，但是空气特别干燥，所以去秋燥，防咳嗽很为关键。我们饮食安排也要跟上步伐，牛肉和羊肉燥热比较适合冬天吃暖身暖胃，但是鸭肉是非常适合夏秋季吃的。鸭肉是秋季进补一种营养很高的...

中国饮食比较丰富，天上飞的，水里游的，地上跑的，各种食物到了厨师的手中都会变成美味佳肴，几千年的饮食文化，我们也积累了各种各样的经验和方法，很多俗语也都流传了下来，比如说鱼不蒜，牛不韭，肉不姜这些话是什么意思？他们代表着什么？鱼不蒜的意思是鱼和大蒜不能够一...

临近中国新年，大陆各地民众在面临疫情肆虐的同时，还正在承受物价飞涨的生活压力。大纪元记者1月21日采访了北京和上海市民，获悉大陆肉蛋菜的价格都在上涨，甚至翻倍，普通老百姓只能选择有限的几种价格较低的食品。