把肉选好，做出软嫩味道❶选肥瘦相间的肉无论是炒还是炖，选择肥瘦相间的，就会比纯瘦的嫩口。炖肉不如试试牛肋肉，切滚刀块炖，油脂丰富，还有炖烂的嫩筋在里面，口感丰富。还可以选牛腱，前腱更嫩点，后腱也不错。切滚刀块、小块都行。牛腱烂得快，一般明火炖1个半小时就熟烂的刚刚好。（by@圆小...

茶叶的保质期有多长?茶叶的保质期与茶的品质有关，不同茶叶的保质期不一样。比如云南普洱茶陈化的品质更佳，保质期可以长达10-20年;武夷岩茶隔年陈茶香气更加馥郁，滋味更加醇厚，因此它的保质期也很长。但一般的茶叶还是新鲜的比较好，比如绿茶，它在常温下可以保存一年左右。但是影响茶叶品质...

2023年12月的第一个周末，广州芳村的数百家茶叶商户经历了一个无眠之夜。看完事件经过，我都不禁感慨：这个社会，总有100种方法等着收割你。新闻说的是广州芳村金融茶崩盘事件。简单说一下这个事：两个半月以前，一家名为广州市昌世茶茶业有限公司的茶叶厂商进驻芳村茶叶市场。首先庄家昌世茶...

现在有不少新米上市，很多人都想多买一些保存着，可又担心大米生虫。而生虫的大米不仅看着非常恶心，而且营养价值大打折扣了，特别是一些比较挑剔的人，看到大米长虫了，直接会把所有大米都倒掉。而要想大米不生虫，我们就要知道大米中的虫到底是如何来的，用什么方法保存才能防止大米长时间不生虫。接...

喝茶就是得喝有机的，非有机全是农药残留！茶放久了表面上有一层油膜，其实就表示茶叶里面有农药残留，得倒掉才能喝……茶叶的生产和消费已经有4000多年的历史，目前全球每天喝的茶叶多达20多亿杯，在全球人们的消费量中仅次于水。与此同时，关于茶叶的争议也越来越...

冰糖与茶叶的结合，会为我们带来哪些意想不到的效果呢？首先，茶叶在我们的生活中并不陌生，它具有提神醒脑、养生健体的作用。而冰糖作为烹饪中的重要调味品，如在红烧排骨、红烧鱼等菜品中加入冰糖，可以提升菜品的口感和风味。此外，冰糖也常被用于制作各种甜点。在家中泡茶时，我们不妨搭配一些冰糖...

脚臭不是病，却是社交杀手！台湾每10个人，就有6个有脚臭问题。脚臭是细菌分解皮脂或其他有机物时所产生的废气，这个味道可能被藏在鞋里不被发现，但不论从事什么场合、参加什么聚会，咸鱼总有出来见客的时候。而脚臭甚至被日本女性票选为最讨厌的异性体味；同时也是男性票选最讨厌女性体味的第三名...

作为一名茶叶爱好者，刘先生自年轻的时候就很爱品茶，有时候入手了好茶还会存起来，留着招待贵客。退休后更是每天都会喝茶养生，有一天以前的战友来找他，两人好多年没见了。刘先生先是带着战友参观了自己收藏的各种茶叶，接着又把珍藏多年压箱底的普洱茶拿出来，想让战友品品茶，结果战友却说不喝。还...

随着民众生活条件的改善，电冰箱已经普及至千家万户。无论春夏秋冬，电冰箱均处于工作状态。在我们家中，冰箱在使用一段时间后往往会产生一种特殊的气味，这种气味令人不悦。尤其在炎热的夏天，许多食品都需要通过冰箱进行保鲜和冷冻，当这些食品存储时间过长，冰箱就会散发出浓重的异味。即使我们尝试...

来自复旦大学对茶叶的一项研究发现：对于很多人未解的经络，该项研究首次发现关于人体经络的影像，突破了该看不见摸不着的特点。在研究过程中，通过实验了上百种的药食之后，反而是人体在饮用不同的茶之后，发现身体的多个部位出现快速发热、流汗，可对应着人体的经络。在多个茶叶品种中，最后在实验者...

家里茶叶过期了到底还能喝吗？估计好多人都想错了，多亏一位老茶农的提醒，看完之后回家快找出来吧。说到家里的茶叶，真是让人头疼。有时候，我们会为了待客而买一些茶叶，但自己平时却不怎幺喝。这样放久了，茶叶会不会过期呢？其实啊，不管是哪种类型的茶叶，都有一定的保质期。只不过每种茶叶的保质...

53岁的老朱有喝茶的习惯，尤其爱普洱茶，每天饭后都会泡上一壶，一边看电视一边慢慢喝，并且坚信喝普洱茶能养生。不幸的是，半年前老朱确诊胃癌晚期，治疗2个月后疗程不明显，上个月离世了。后来医生了解到情况，原来老朱一年前曾花高价买了一罐陈年普洱茶，大概已经有8年了，泡出来的茶味道十分醇...

西红柿是我们餐桌上的常见食材之一，不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，是很多人喜爱的食材。西红柿是一种低热量、高纤维、富含维生素和矿物质的食物。有助于增强免疫系统、促进胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤、牙齿和骨骼的健康。此外，西红柿中的番茄红素是一种强效的抗氧化剂，能够帮助清除体内...

以后一日三餐都吃红薯吧。刘大爷在几个月前被确诊为肠癌，好在病情还处于早期，手术治疗后无需进行放化疗，保持定期随访即可。出院回家后，刘大爷仍然心有余悸，觉得自己患癌和日常的饮食有关系。各种搜罗抗癌的食疗方，在一次偶然的机会下看到一篇文章说红薯是个很好的抗癌食物，还能降血糖。看完文章...

咖啡和茶都是世界上最受欢迎的饮料之一，不仅可以提供美味的口感，还有许多健康益处，咖啡和茶都可以提供一定的能量和提神作用，但它们的成分和效果有所不同。咖啡是由咖啡豆制成的，其中含有咖啡因和多种抗氧化物质，咖啡因可以刺激中枢神经系统，提高警觉性和注意力。此外，研究表明，咖啡还可以降低...

茶，最受中国人欢迎的饮品之一。即使不常喝茶，很多人家里也会常年备着茶叶，但稍不注意，就会出现过期的情况。包装还没拆，扔掉太可惜，喝了又担心对身体不好……茶叶过期，到底还能不能喝？茶叶过期就是变质了吗？茶叶的保质期可以理解为赏味期限，即品尝食物最佳品质和...

天天喝茶，但茶友们可不一定全都知道，怎么才能泡出一壶好茶。今天，我们不聊别的，专门聊聊我们泡茶的工具茶杯和茶壶，怎么样的茶叶配怎么样的杯，什么样的茶叶用什么样的壶。别小看了茶杯和茶壶，搭配对了，提醇添香，搭配错了，真的是糟蹋茶叶了。1.绿茶不碰紫砂壶紫砂壶对于深度发酵的茶叶，如黑...

家里废旧的保温杯别再扔掉了，它可是个好东西，留在家里特别实用，全家人都能用得到，看完之后记得告诉家人和朋友。保温杯一般我们都会选择不锈钢材质的，市面上常见的不锈钢保温杯，有304和316不锈钢，还有一些是没有标注不锈钢牌号的保温杯。304和316相比较的话，316材质的会比较好，...