全球最大橄榄油生产商：液体黄金价格或减半
与葡萄酒不同，初榨橄榄油的味道不会因时间推移而变得更好，宜尽快食用。(Shutterstock)
全球最大橄榄油生产商、西班牙德奥利奥（Deoleo）向CNBC表示，该行业历史上最具挑战性的时刻似乎即将结束，预计“液体黄金”橄榄油的价格在未来几个月内将从历史高点回落，几乎减半。
橄榄油是地中海饮食中的超级食品。由于南欧受到极端天气和干旱影响，近年来橄榄收成受到严重冲击，最终导致橄榄油价格飙升，令行业人士和消费者都感到震惊，并引发食品安全之忧和盗窃率飙升。
然而，行业预测2024—2025季收成显著改善，特别是在西班牙、希腊和突尼斯等主要生产国，橄榄价格已经开始回落。
Deoleo首席销售官米格尔‧古兹曼（MiguelÁngel Guzmán）通过电子邮件告诉CNBC，“未来几个月的前景是积极的。”
“市场预计将开始稳定，随着新收成推进和供应增加，有望逐步恢复常态。”古兹曼说，在2024—2025季橄榄收成之前，市场仍然存在不确定性。
根据农业和食品市场情报公司Expana的数据，截至11月6日，西班牙安达卢西亚（Andalusia）的特级初榨橄榄油价格为每公斤6欧元（6.33美元），较上个月下降约19%，较1月9.2欧元的历史高点下降近35%。
西班牙橄榄油产量占全球40%以上，因此成为全球价格参考。
“如果未来几周的天气和收成条件保持稳定，预计原产地价格将在11月、12月和1月之间开始松动。”古兹曼说，“如果一切正常发展，特别是如果降雨持续有利于生产，我们可能会在2025年看到价格下降的趋势。”
Expana油籽和油类资深市场记者凯尔‧霍兰德（Kyle Holland）表示，预计西班牙本季的橄榄产量为“130万公吨左右，与上一季67万到68万公吨的产量相比，几乎翻倍”。
霍兰德还提到，除了西班牙，希腊、突尼斯和土耳其也预计将迎来橄榄丰收，而且橄榄的品质似乎“非常好”。
德奥利奥公司表示，橄榄油价格应降至每升5欧元左右，较今年在西班牙超市普遍的9到10欧元高点大幅下降。
2025-09-06
