养猪新法将生效 加州人想吃猪肉 更难买到 也更贵
随着养猪规则的生效，加州可能失去几乎所有的培根供应。(取自美联社)
一项将于2022年1月1日生效的加州法律，可能会使加州猪肉更难买到，也更昂贵。
明年年初，加州将开始运行一项为种猪、产蛋鸡和小牛幼犊提供更多空间的动物福利提案。加州的小牛肉和鸡蛋生产商对他们能够达到新标准感到乐观，但现在只有4%的养猪场符合新规则。对于一个拥有1000头种猪的农场来说，每头猪的额外成本为此要增加15%。除非法院进行干预，或者州政府暂时允许不符合规定的肉类在该州销售，否则加州将失去几乎所有的猪肉供应。而如果加州突然失去一半的猪肉供应，培根价格将跳升60%，这意味着一个6美元的套餐将升至约9.6美元。
养猪行业已经提起诉讼，但至今法院都支持加州的法律。已经进入供应链中的肉或许仍可出售，这可能会推迟短缺的到来。
