过去各州而异…转基因食品新标签元旦起全美统一

农业部1日起统一全国的转基因食品新标签，避免过去国家标签法规由各州拼凑而成的情况。图为华府居民在超市购买食品。（Getty Images）

农业部1月1日起统一全国的转基因食品新标签，过去的标签要求因各州而异，结果造成混乱，新标签的目的就是要消除这些乱象，但有食物安全维权组织表示，这个做法会给消费者造成更大负担，而且仍然存在漏洞。

以前被标记为含有“基因工程”(GE)成分或“转基因生物”(GMO)食品，现在将统一标记为“生物工程”(BE)，标签上或附带有电话号码及二维码，让消费者获取更多信息。

农业部发言人指出，通过统一的国家标签标准，避免了以前国家标签法规由各州拼凑而成的情况。

根据美国国家科学院(National Academy of Sciences)及联邦食品暨药物管理局(FDA)的说法，食用转基因食品不会对人类健康构成风险，然而在很大程度上，“转基因”已沦为贬义词。

非营利组织“公共利益科学中心”负责人贾菲(Gregory Jaffe)指出，基于这个原因，现在新法例采用“生物工程”这个用词，但大多数消费者根本不熟悉这个名词。也有其他食品安全维权组织指新规不够严格，大多数转基因食品甚至可不加上标签。

姑勿论如何，消费者有需要了解有关新食品法例下的相关信息：

首先要了解什么是生物工程食品？是指将一个新基因放入蔬果、牲畜内以改变其特性，以达到加强抵抗疾病、虫害的能力，又或提高其营养价值。目前，市场上一些苹果、油菜、玉米、茄子、木瓜、菠萝、土豆和鲑鱼等多经基因改造。但大多数水果、蔬菜、谷物、种子和豆类都没有转基因版本。

新法例下，食品包装上有一个圆形绿色标签，上面写着“生物工程”或“源自生物工程”，标签上或会列出电话号码及二维码，让消费者可以追查。

若包装上没有二维码或“生物工程”食品标签，是否不含转基因成分？答案是不一定。因为由生物工程植物制成的淀粉、油和甜味剂，经过高度加工后没有转基因残留，这可毋须附上标签。

另外，含转基因成分不足5%的高度加工食品，如苏打水、糖果及食用油等，不受规则所限，然而这个数值远低于欧盟的0.9%标准。这都是食安维权组织认为不妥及存在漏洞之处。

牲畜食用生物工程饲料，其产品会否视为生物工程食品？答案是不会。例如食用生物工程饲料的乳牛，所产的牛奶就不会被视为生物工程食品。

食品制造商、进口商及零售商，必须披露食品是否经过生物工程或使用生物工程成分，但餐馆及饮食服务机构不必遵守新规定。

农业部表示，当局不会到店内抽查食物。民众若发现有任何怀疑违规行为，可以向农业部官网投诉。