中国苏丹红食安问题多 除辣椒粉还有红心鸭蛋
示意图。（图取自Unsplash图库）
台湾部分食品业者因进口含致癌物苏丹红的中国辣椒粉导致产品下架，而在中国，苏丹红引发的食安问题更是层出不穷，陆媒曾报导有民众煮绿豆粥打蛋花结果整锅变红色，甘肃更曾发现66%的散装辣椒制品含有苏丹红。
近期具致癌风险的非法定着色剂苏丹红全台流窜，引发惊慌，食药署随后宣布，针对中国输台辣椒粉不合格的21家出口商及制造厂，即起暂停受理输入查验3个月。
在中国，苏丹红是长年以来的食安问题，早在2006年，中国官媒中国新闻网就报导，广州一家食品公司为使生产的食品添加剂颜色更加鲜艳，产品更加畅销，将苏丹红加入产品中，销往中国18个省市30多家企业，公司负责人之后被判刑15年。
另中国经济网2007年报导，甘肃省工商局联合省卫生厅、商务厅、食药局等6部门当时召开的食品安全情况通报会，指甘肃省工商局对兰州和白银两市5个集贸市场销售的散装辣椒制品检测发现，有66%的散装辣椒制品含有苏丹红。
另湖南省2018年也曾发生民众煮绿豆粥，打个鸡蛋花后整锅变红，结果鸡蛋检测出苏丹红；另北京市也曾查出有市场和经销商售卖来自河北等地的“红心鸭蛋”。
据人民网2022年报导，“红心鸭蛋”是逐利忘义的不法养殖户在鸭子的饲料中添加了苏丹红。由于染色后颜色非常鲜艳，这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以，有些不法商人把它添加到食品当中，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等，这都属于为违法行为。
陆官媒提醒民众，若碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心，比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。
