中国菜价飙涨 菠菜17元/斤 韭菜花涨至20元

10月以来，中国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格已上涨27%。示意图。

近期，中国多地出现“菜比肉贵”的现象。据报，蔬菜价格普遍大幅上涨，主要原因是寒冷天气、汛情以及生产物资价格上涨等多重因素导致的供应短缺。

根据农业农村部监测，10月以来，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格已上涨27%。

《北京青年报》10月26日报导，本轮蔬菜涨价最贵时，每斤菠菜价格高达17.6元（人民币，下同）。在同一个超市，出现了一斤菠菜的钱可以买两斤猪肉或三斤鸡肉的情况，成为很多网友关注的一个热点。

江南市场蔬菜交易数据显示，最近一周，江南市场蔬菜价格上升幅度较大的蔬菜有蒲瓜、茄子、白菜心，环比分别上升60%、60%、56.8%。

近日，《广州日报》记者走访广州部分商超、农贸市场，和“十一”前对比，不少蔬菜“身价”翻了一番。“从这个月中旬开始，蔬菜拿货价是一天一个价，瓜类蔬菜和叶类蔬菜都涨了不少。”胜佳超市生鲜采购刘主任说。

在华中地区最大的农贸集散地——湖北武汉市白沙洲农副产品大市场，以销售外地蔬菜为主的曹彦周说，今年九月中旬以后，产自山东大棚的黄瓜一路看涨，往年同期批发一元一斤的黄瓜，现在已经涨到四五元一斤了。

除了山东的黄瓜，来自河北的白萝卜价格也在最近一个月里翻了一番。

在浙江乐清的菜市场，这两天荷兰豆、秋葵等常见蔬菜，每斤价格都在10元以上，相比前段时间涨了不少。

在杭州、舟山等地的农贸市场，蔬菜价格普遍上涨，不少经营户说，部分叶菜类进价比一周前翻了一倍。

从北京新发地市场近期的价格走势图来看，进入10月份后，蔬菜价格呈现连续上涨态势，其中菠菜等绿叶菜涨势迅猛。

北京一超市销售人员曾女士说，部分蔬菜售价高没人买，损耗大，都已经减少备货。

菜价飙涨的背后

《成都商报》旗下的“红星资本局”记者近日走访多家蔬菜批发市场、商超发现，排除季节性因素，很多蔬菜价格大幅上涨，主要原因是寒冷天气、汛情导致的供应短缺。

在某农贸市场，目前最贵的蔬菜品种是韭菜花、荷兰豆、豌豆尖和菠菜，分别为每斤20元、15元、14元、15元。而且部分蔬菜摊位不销售上述品种，原因是太贵。

从9月19日当周开始，有着“中国蔬菜价格晴雨表”之称的山东寿光蔬菜价格指数的周指数已经连涨四周。10月24日的周价格指数显示，本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数环比涨幅16.9%，同比涨幅56.3%。

永辉超市相关负责人表示，超市每天的新鲜蔬菜主要来自于云南、山东和本地周边。云南蔬菜是由于往年亏损，今年种植面积减少导致供不应求；山东寿光的蔬菜则是因为9月下旬－10中旬，产区连续下雨受灾减产。

据介绍，花菜主要来自甘肃，批发价达4元一斤。由于今年北方断崖式降温，原本10月还能收上几百吨的最后一茬花菜，产量非常小。而换季接档的云南花菜，现在还没上市；黄瓜涨价是因为主产区河南、山东暴雨、水灾；胡萝卜涨价也是因为主产区山西大荔前段时间遭到水灾。

今年以来，种子、化肥、农药等生产物资价格上涨，拉高蔬菜种植成本。油价也在持续上行，9月份，汽油和柴油价格分别上涨23.4%、25.7%，路途较远的菜品受物流成本的增加，价格涨幅较为明显，如葱头、大白菜、长豆角等。此外，劳动力成本也持续上涨。

中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均表示，河南、山东、河北是中国蔬菜生产排名前五的省份，按照蔬菜季节茬口，10月正是这三省蔬菜集中上市的时间。上述三省此前遭受了严重的水灾，蔬菜产量大幅下降，其全国供应量在10月的高权重直接影响了全国蔬菜价格。

除了河南、山东、河北遭受严重水灾之外，蔬菜生产大省山西前段时间也遭受了水灾。