受限电与疫情双夹击 中国餐饮业者血本无归 叫苦连天

▲中国餐饮业者因看不到尽头的疫情以致营运受重创，近来又因限电雪上加霜，四川省开餐厅的老板们叫苦连天，大叹一天赚不到人民币1000元（约新台币4400元）。图为四川电力工人于电塔上施工。（图／中新社）

中国餐饮业者因看不到尽头的疫情以致营运受重创，近来又因限电而雪上加霜，尤其缺电最严重的四川省，当地开餐厅的老板们更叫苦连天，大叹一天赚不到人民币1000元（约新台币4400元）。

中共当局虽严令禁止各级干部凡事一刀切的作风，不过中国界面新闻23日报导，8月21日下午4时30分许，正值餐馆准备要接待上门吃晚餐的消费者，四川成都市双流区某商场突然发布停电通知：半小时后全面断电。

瞬时所有餐馆业者包括31岁的李小欢（化名）都陷入慌乱而不知所措，她说：“广场内没有电可用了，我们店有十几万元（人民币，下同）的存货放在冰箱里，所以很担心…。”

李小欢表示，21日下午要断电前，店里还剩20多条鱼，无奈只好杀鱼以每条10余元的价格便宜卖，同时留了几条给干活的阿姨拿回家吃。

她说，但黔鱼进价13元一斤（中国法定1斤约相当于500公克），他们挑的鱼在2斤左右，成本是26元，原本一条烤鱼加配菜在店里能卖每份98元。

一道原本要价98元的烤鱼如今因限电卖得血本无归，李小欢表示，这几年疫情反复，做餐饮很不容易，更没想到还遭遇限电，今年餐饮业经营好困难。

她说，担心断电冰箱库存没法保鲜，大家相互推荐买工业用冰，这两天连冰的价格都翻涨4、5倍，想买还不一定买得到，连冰都缺货。

李小欢表示，往年夏天，店里空调的温度设定在摄氏14度或16度完全够，但现在设定16度都觉得热，所以空调更耗电，5月份大概电费成本还能控制在3000元，但现在高达5000甚至6000元。

她说，商场之前已通知各店主不能再开空调，于是共加买8个电风扇应急摆在用餐区和厨房，但温度计显示，后厨的温度甚至高达68至70度，员工只好不停喝防中暑的藿香正气水。

李小欢表示：“我的店面加起来有330平方米，一个月租金是7万元，我们这两天来几乎相当于没有营业。”往常周末假日，正常情况营业额能接近1万元，21日停电当天也是周日，晚饭前就打烊，赚不到1000元。

她说，如果商场能恢复用电，哪怕不能用空调也能维持，期盼尽快恢复营业，8月没剩几天，9月学生又要开学，淡季马上就来了。

李小欢表示，她是学美术、陶艺，因喜欢吃才转行学做餐饮，父母经常劝回本行，教小朋友画画还能开心一点，压力没这么大。

她说，但已经走到这一步，花了太多心血，店里的壁画都是熬夜画出来的，还有店里的一砖一瓦都是自己的见证，不忍心说关就关。