中国“豆浆油条界爱马仕”难存活 “桃园眷村”原40家剩4家
曾以台式餐饮为特色、红极一时的中国连锁豆浆油条店“桃园眷村”，中国媒体报导它全盛时期有40家门市，目前只剩4家。由于其价格高，在现今消费环境下，过高溢价的餐饮策略已不合时宜。
翻摄微博@桃园眷村
“桃园眷村”店名让人想到台湾，室内设计用繁体字，但其实创办人是江苏人。
这家店被称为“豆浆油条界的爱马仕”，在其走红的2016年，一个肉松饭团就要人民币22元（约96元台币）、一个玉米蛋烧饼25元（约109元台币）、鲜肉大包两个36元（约156元台币）、一根油条8元（约35元台币）、一碗豆浆10元（约43元台币）。由于店家设计有文青味，当时客人边吃还会边拍照。
翻摄微博@桃园眷村
中国“界面新闻”报导，这个曾颠覆早餐“路边摊”定位的品牌，已经接近消失。桃园眷村巅峰时期全国有超过40家门市，目前仅剩4家还在营业。曾是其最大市场的上海，目前只有一家门市营业，其余3家店分别在成都和厦门。
桃园眷村的所属公司为上海眷飨餐饮管理有限公司，据天眼查资讯，这家公司已经被红字标注了包括限制高消费、股权冻结、被执行人等标签。
翻摄微博@桃园眷村
该公司最近一条风险信息出现在11天以前，关联司法案件为与太古汇（广州）发展有限公司相关房屋租赁合同纠纷，而桃园眷村所属公司被列为被执行人，执行标的约117万元（约507.8万元台币）。此外，大量与桃园眷村相关联的深圳、北京等分公司显示注销状态。
2016-2017年，桃园眷村的门市数量急速扩张，且主要开在“一线城市A类商场能够开大店的店铺”。不过，疫情爆发前的2019年，这个品牌的颓势已经显露。
报导分析，桃园眷村的价格较高，但新品开发频率不高，且“豆浆油条高端化本身就是伪命题”。
报导还说，台式餐饮在中国早就不再流行。台式连锁餐厅一茶一坐在2020年12月发布通知称门店全部歇业；主打台湾菜的餐饮连锁鹿港小镇所属公司的大部分股份也被卖给了大娘水饺的关联公司。
报导指出，桃园眷村的诞生与走红，顺应了过去中国“消费升级”的趋势，人们愿意为品牌和体验接受溢价。但在如今的消费环境下，过高溢价的餐饮策略已不合时宜。（中央社）
翻摄微博@桃园眷村
