从扩张到萎缩：上海网红咖啡品牌Seesaw陷债务危机

中国网红咖啡Seesaw经营陷入困境。微博@SeesawCoffee

上海网红咖啡品牌Seesaw陷入经营困境，创始人吴晓梅因未履行法律义务而被法院限制高档消费。

11月6日，界面新闻获悉，连锁咖啡品牌Seesaw创始人吴晓梅因未履行法律义务，被法院采取限制消费措施。10月29日，上海市奉贤区人民法院向Seesaw母公司——上海西舍电子商务有限公司发出限制消费令。根据法院公告，由于公司未按时支付供应商游仁信息科技（上海）有限公司的款项，吴晓梅及公司被限制高消费，包括搭乘飞机、入住星级酒店、旅游度假等。

“精品咖啡黄埔军校”风光不再

Seesaw Coffee曾被誉为“精品咖啡黄埔军校”，其业务曾一度扩张。然而，随着市场消费疲软，Seesaw业务持续萎缩。上海静安寺居民陈女士本周二接受自由亚洲电台采访时指出：“不仅仅是咖啡店，我们这条马路上，关掉了好多门店，之前经营奶茶等店都关掉了。星巴克都关掉好几家了，网红店肯定是没什么生意。现在吃饭都成问题了。”

网红咖啡品牌Seesaw（微博@SeesawCoffee）

品牌扩张受阻门店数量锐减

Seesaw于2012年在上海创立，首家门店位于愚园路上的静安设计中心。其发展高峰时期，门店数量曾达到135家，分布于全国多个城市。然而，今年以来，Seesaw的经营状况不断下滑。8月，Seesaw丰盛里店关闭；10月，布达拉宫店和北京三里屯店相继关闭。据壹览商业统计，今年1月，Seesaw的门店数量为102家，目前已降至76家，且年内共关闭了48家门店，平均每周关闭一家。

业内对精品咖啡的未来充满疑虑

Seesaw的衰退引发了业内关于精品咖啡生存模式的讨论。上海一奶茶店经营者顾女士表示，当前经济环境和政策的不利因素使得餐饮业面临严峻挑战。“现在整个经济环境都不好，政策其实也不好，环境越来越差，尤其在餐饮业，顾客都在降级消费。”她指出，连政府官员都面临发不出工资的困境，餐饮行业自然压力更大。

Seesaw扩张计划受阻经济环境影响明显

三年前，Seesaw创始人吴晓敏曾表示，计划在未来五年内将门店扩展至500至1000家。然而，中国经济大环境的变化使得这一扩张计划陷入困境。据报道，今年以来，上海的独立社区咖啡店数量首次下降，占总店铺数量的比例由2023年的60.1%下降至55%，这也从侧面印证了行业的整体低迷。