大蒜别再用手剥了，只需一个瓶盖轻松搞定，1分钟快速去皮不费劲 

大蒜是我们厨房中不可或缺的调味品，无论是热炒还是凉拌，大蒜都能为菜肴增添独特的风味。然而，大蒜在使用之前都需要先把蒜皮给它剥掉，但剥蒜皮对于许多人来说却是个不小的挑战，尤其是需要比较多的大蒜时，大蒜的辛辣味道总会钻入指甲缝，让人疼痛不已。其实剥大蒜也是有技巧的，我们只需要掌握这几个技巧，就算剥再多的大蒜，也不会弄疼手指了，而且方法简单又快速。下面就跟着我一起来了解一下吧！

方法一：手捏法。

购买回家的大蒜都是一整颗的，再给大蒜去皮之前，我们先将大蒜掰散，都掰成一瓣一瓣的。接着，拿起其中的一瓣大蒜，用大拇指和食指分别固定住头尾，另一只手也帮忙用力往中间挤压。这样大蒜皮在受力之后就会裂开。

接下来，我们只需要从蒜皮裂开的地方一撕，蒜皮就被轻松剥除了，方法简单快速，剥好的大蒜也是完好的，特别适合需要整颗大蒜保存或者是用来腌制的。

方法二：刀拍法。

这个方法相信是很多朋友最常用的了，就是将大蒜掰成小瓣后放在案板上，然后用刀一拍，这样整瓣大蒜就会被拍碎。同时，外表的蒜皮也会随着分开来，我们大蒜也就剥好了。虽然这个方法简单粗暴，但剥出来的大蒜都碎掉了，需要立马使用掉，不能保存。如果就是日常炒菜需要少量的大蒜，我们就可以利用这个方法。

方法三：瓶盖法。

平常剥大蒜，我们一般都是用指甲抠一点蒜皮的边缘，然后再一点点地将蒜皮剥掉的。但这样没剥几个，指甲就会生疼。其实，为了避免这种情况，我们就可以利用一个瓶盖来代替指甲。只需要拿上一个啤酒瓶盖，然后用瓶盖的边缘去抠大蒜皮，由于啤酒瓶盖的边缘比较锋利，也就能轻松将蒜皮抠下来。这样不管剥多少大蒜也都不用担心弄疼手指了，方法简单好用。

方法四：浸泡法。

如果需要一次剥比较多的大蒜时，我们就可以采取这个浸泡法。很简单，先准备一个大点的容器，然后将掰成小瓣的大蒜都放进容器中，接着往里面倒入没过大蒜的清水，让大蒜在水中浸泡上半个小时。

浸泡后我们就会发现，大蒜的蒜皮已经明显被泡皱。这个时候，我们只需要用双手抓起一把大蒜不停的互相揉搓一下。经过浸泡，在蒜皮和蒜瓣的中间有了水分，我们简单的搓一搓，大蒜皮就能轻松的被搓掉了。

最后，我们只需要将大蒜捞起来就可以了，可能还会有少部分的大蒜没有被揉搓到，我们也只需要轻轻一剥，也能将它剥出来。这个方法简单快速，一次性就能剥出很多的大蒜，而且剥好的大蒜个个都还是完好的。

方法五：晾晒法。

我们还可以通过晾晒法来给大蒜去皮。同样的，先将大蒜都掰成小瓣的，然后将大蒜瓣摊开，放在太阳下晒上一天。经过晾晒后，大蒜皮就会变得特别干燥，而且还会和蒜子之间产生一定的空隙。

当大蒜晾晒得差不多时，我们只需轻轻地搓揉，蒜皮便会轻易地脱落。但如果嫌麻烦，我们还可以将晒干的大蒜放入一个较大的碗中，然后倒扣上另一个碗，双手紧握碗身，快速摇晃。

在摇晃的过程中，大蒜就会和碗的内壁不断的发生碰撞。由于蒜皮非常的干燥，在碰撞的过程中，蒜皮就会自动掉落下来，这样大蒜也就轻松的剥好了，省时又省力。