3个多月只吃沙丁鱼 她曝惊人结果
脚痛得厉害、发炎、嗜吃如命的退休军中治疗师克然梅特（Jane Crummett，62岁）说，她连续三个多月只吃沙丁鱼，体重减了35磅。
上个月，她告诉人称“波兹医生”（Dr. Boz）的佛州医生波斯沃斯（Annette Bosworth），“大家都说我一定疯了。”
克然梅特体重最重时240磅，又有足底筋膜炎，走路都有困难。2020年她开始三餐全吃肉，结果减了65磅，但减到底之后，很快又恢复体重。
今年5月，她再也受不了自己的体重，196磅，决定遵照伯斯沃斯医生的72小时沙丁鱼餐减重法，看看是不是能够重启新陈代谢功能，让身体一下子进入严重酮酸中毒（ketosis）状态，迅速分解脂肪，作为能量来源。
她连续几天只吃沙丁鱼，每天吃四罐头，并补充从椰子油或棕梠仁油提炼出来的中链脂肪酸（MCT oil），平均每天摄取150卡路里。“我没让自己挨饿。”
这个月初，减肥行动进行到第98天的时候，她说她的精力恢复了，血糖降低了，脚也不痛了。她说，头两个礼拜，她就减了12磅。
“美国饮食指南”建议，成年人每周吃八盎司以上的海鲜。沙丁鱼富含蛋白质、有益脑部健康的omega-3脂肪酸、维他命D、钙质，热量不高，含汞量也不大。
不过，英国医生季兰尼（Masarat Jilani）说，汞（水银）可能累积在身体里，何况，沙丁鱼餐减肥法还有其他缺点。“第一，沙丁鱼的纤维含量为零。纤维是肠道健康与消化的必需品。三餐只吃沙丁鱼可能导致便秘。”
再者，罐头封装的沙丁鱼，通常不是油泡就是盐腌，或两者皆具，“如果用盐腌过，你吃下去的钠可能太多，这会让你血压升高，肾脏紧张。”
此外，强迫自己实施严限沙丁鱼的三餐减肥法，未免太不通人情。
Slate杂志记者温奇（Luke Winkie）说，他试行了一天，不到24小时就感到头重脚轻，摇摇晃晃，赶快去买了一包0.99元的玉米片。
按规定，除了沙丁鱼，还能喝水、红茶或咖啡，也准吃辣椒酱、芥末酱、柠檬和胡椒，只要没有热量即可。“综而言之，绝对还有更不堪的流行饮食法。”
2011-04-10