去面包店买面包，聪明人不买这4种，面包师：只有不懂的人喜欢吃

去面包店买面包，聪明人不买这4种，面包师：只有不懂的人喜欢吃。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。

面包、牛奶、鸡蛋，这三样组合在一起，是很多家庭的日常早餐。营养均衡、简单方便，可以节省学生和上班族的时间。面包很少有人自己做，一来有些麻烦，二来自家做的面包没有防腐剂等无法长时间保存，毕竟家里没有精力每天都做面包，所以面包一般都去面包店买现成的。

提起面包，很多人会想起硬面包和软面包，硬面包大多以全麦粉、小麦粉、酵母为原料，表皮脆硬，内部松软，麦香浓郁，油脂和蔗糖的使用比较少。软面包是指各种夹馅面包、奶油面包，这些面包口感好、热量高、油脂高、糖高，多吃容易肥胖。

那么去面包店，这4种面包最好不要买，记住口感好的不一定是健康的哦，下面一起来看看是哪些吧？去面包店买面包，聪明人不买这4种，面包师：只有不懂的人喜欢吃。

一、假全麦面包

全麦面包是用全麦粉作为原料，全麦粉没有去掉有营养的麸皮和胚芽，含有较多的维生素和矿物质，全麦面包有很强的饱腹感、控糖指数高。

面包店里的全麦面包，虽然也叫全麦面包，但商家为了节约成本，在小麦中加入焦糖色，烘焙出的面包呈浅褐色，酷似全麦面包。还在小麦粉中加入少许的麸皮做点缀，实际这些都是假全麦面包。商家为了吸引回头客，把所谓的全麦面包做的口感香甜，如果不懂的人经常吃，难免摄入的糖、油脂过高。

买全麦面包一定要看准配料表第一位是全麦粉，全麦粉含量最少要大于50%以上，才能算是全麦面包，大家买的时候可以多留意下。

二、肉松面包

饿的时候来一个咸甜松软的肉松面包，太香甜了。肉松面包大多数要加奶油调节口感，不但高油脂、高糖，而且肉松也不一定是真的。一个肉松面包三五块钱，满满的肉松，那商家不是亏了吗？放心，肯定不会的。这里的肉松大部分是大豆植物纤维做成的，加上各种添加剂和调味香精、食盐，做成你认为是纯肉的肉松，这下你知道了吗？

三、水果面包

孩子们看到颜色缤纷的水果就迈不开步，求着父母给买水果面包。可仔细想一下，水果放在展示柜里，时间长了都会变质。再说面包店的水果，卫生和新鲜度得不到保证，不可能像家里一样。腐烂的水果，商家只把烂的地方切掉，但没烂的地方也可能有霉菌的；还有的水果面包使用罐头制品，罐头里含防腐剂、添加剂很多，也特别甜，所以这类水果面包要谨慎食用。

四、奶油面包

奶油面包看起来十分诱人，口感顺滑香甜。奶油分两种，一种是动物性奶油，比如牛奶中提炼的，10斤牛奶提炼1斤奶油，价格很贵。还有一种是植物性奶油，是从植物油里提炼出的，营养一般，还有大量的反式脂肪酸，吃多了会导致肥胖，增加糖尿病的几率。

植物奶油价格低廉，面包店大多使用植物奶油，成本相差2倍多。最关键的是，用植物奶油做的面包，常温下也不会化。动物奶油做的面包，常温一会就会化了。