中国祐禾、KUMO等网红高价烘焙品牌多城撤店，从大排长队到关门。经济下行叠加高成本模式，消费转向性价比，贵价面包热潮快速退潮。

尽管服用抗生素、心理压力等因素可以影响人体的肠道菌群，但在2019年7月发表于《营养》杂志的一篇评论认为，人们日常膳食亦可直接影响肠道细菌的数量和类型。一定数量的肠道菌群多样性，不仅已被证明有助于减轻心理压力，亦可降低患焦虑和抑郁的风险，且可支持消化、降低血压，甚至改善睡眠和保健...

62岁的王大爷患2型糖尿病3年，平时不敢碰面包、馒头等主食，生怕血糖飙升。前阵子他刷到欧洲人顿顿吃面包，糖尿病发病率却远低于我国的视频，心里满是疑惑：都是吃面包，为啥差距这么大？难道我一直以来的控糖方式错了？带着这个疑问，王大爷去医院咨询了营养师，营养师结合权威研究，详细拆解了其...

早晨闹钟响起时，你是不是经常随手抓片面包塞进嘴里？这种场景对打工人来说再熟悉不过了，但你可能不知道，那片松软的白面包正在悄悄拖垮你的健康状态。某三甲医院消化科医生曾在内部研讨会提到，他们接诊的亚健康患者里，有近四成都有雷打不动的面包早餐习惯。一、面包早餐的3大隐藏危机1.升糖速度...

在减肥这件事上，很多人坚信热量守恒：只要控制住摄入的总能量，体重就不会失控。然而，大阪公立大学的一项最新研究给了这个观点沉重一击。科学家发现，即便你没有多吃，面包等高碳水食物也能让身体开启疯狂囤脂模式。这项发表在分子营养与食品研究期刊上的实验，观察了小鼠在面对不同饮食时的生理反应...

继神情委屈的毛绒公仔哭哭马日前在大陆社交媒体暴红后，一款丑面包则是引爆大陆烘焙圈。 这款丑面包是Holiland好利来今年2月推出的马年新品奶油松松小马（简称小马面包），售价人民币15元（新台币68元）。 与好利来以往走的颜值路线不同，这款面包造型潦草，让不少网友直言太丑。分析认...

文／Leah Dowling（斯威本理工大学营养学讲师）夏瑞希编译市面上的面包琳琅满目——全麦面包、全谷面包、杂粮面包、黑麦面包、酸面包、白面包、无麸质面包、低升糖指数和低FODMAP面包⋯⋯这么多的选择，哪个才最有益于身体健康呢？面包作为北美家庭的主食，...

有专家说，面包放在冰箱冷冻室保存，可以延长保存时间，而且显著改善肠道健康、血糖和消化。图为已经切片的杂粮面包。你家的面包都存放在哪里？是放在冰箱的冷藏室或冷冻室里，还是放在厨房的柜台上？有专家说，如果把面包放在冰箱的冷冻室里，不但能延长保存时间，还能有一个意想不到的健康益处。据《...

很多人早上习惯喝杯牛奶、吃点面包，觉得这已经是标准的健康早餐。可是，你知道吗？有些早餐虽然看似健康，但却可能无意间影响到你的骨骼健康，甚至加速骨质疏松的到来。随着年龄的增长，骨骼密度逐渐下降，很多人都忽视了日常饮食对骨骼健康的重要性，尤其是早餐。医生指出，有几种早餐搭配不仅没有帮...

粗粮可是健康界的"老网红"了，减肥达人的必备利器，糖尿病患者的优质选择。但你可能不知道，有种"粗粮"不仅营养成分大打折扣，还有可能对身体造成负担。不少人都被它的外表欺骗，以为吃的是健康，结果却事与愿违。一、这种伪粗粮是什么?1.粗粮制品&n...

当白面粉成为标准产品时，面粉厂去除了麸皮和胚芽，以制成易于运输和储存的产品。在去除这些成分的同时，也去除了使面包营养丰富的油脂、矿物质、维生素和活性脢。（英文大纪元专栏作家Mollie Engelhart撰文／原泉编译）初到德克萨斯州时，我带了份传承自继母的酵母种，其渊源可追溯至...

近日，钦州一家化工厂门口，被爆出挂了一条令人震惊的标语：进入厂区，请自觉放弃一切自由。事情被捅到网上后，迅速炸开了锅。网友们都不约而同的联想到了但丁名著《神曲·地狱篇》里相似的名言：凡入此门者，当舍弃一切希望。图：该公司门头所示标语，来源：小红书涉事企业可不是什么名...

美国有线电视新闻网（CNN）近日公布最新一届世界上最好吃的50种面包榜单，中国传统美食烧饼（Shaobing）入选，与法国面包、日本咖喱面包、韩国鸡蛋面包等并列。这也是烧饼继2024年首次入榜后再次登上国际舞台，展现出中式面点的文化魅力。《管城发布》报道，2025年10月，美国有...

给孩子选面包，最好避开下面3类“坑包”，孩子吃了真没什么营养，还是纯纯的热量炸弹，一口下去全是糖和油。