面包里的秘密：面包房师傅不敢告诉你的事（网络图片） 面包既可以当作主食，也可作为解馋的小点心。生活中，人们几乎已经离不开面包。可是你知道吗?面包的背后也隐藏了诸多危险。 一个网友想测试面包里的防腐剂和添加剂就把面包放置数天，结果...

美国连锁快餐店Subway早前在舆论压力下，宣布停止在面包中加入用作制造橡胶鞋底的化学物质偶氮二甲醯胺(Azodicarbonamide)。美国媒体近日再披露，当地多间著名连锁快餐店都有在所用的面包内，加入该种化学物，以令口感更松软。该种化学物在美国虽是合...

四种Danish Pastry的做法，感觉还蛮好看的，也比较简单，有兴趣的朋友可以试着自己做一下

妇人被挂上“我是小偷”的牌子，见画圈处。（热心读者供图） 前天上午，一名妇女在晋江安海镇中山中路盗窃两个面包时，被店主当场抓住，为警示、防止她再次作案，店主林先生将小偷绑在电线杆上，并在其胸前挂上写有“我是小偷”的纸板。 □早报记者 吴水保 许小程 事...

　　选购面包你犯的错是什么?每个人都会买很多的东西?但是什么东西比较好呢?请看下面的内容。不知道如何挑选面包的。现在就让我们来看一看，选购面包你犯的错是什么? 　　健康价值细细看 　　面包看起来总是非常诱人，分类也比较麻烦。按用途，可以分为“主食面...

面包、咖啡、薯片、醋这些我们常吃的常食物，你知道他们是怎样诞生的吗，其实很多都是巧合诞生的产物，正应了那句中国古话，无心插柳柳成荫，不过还真是要感谢这些或马虎或聪明的人，如果没有他们我们可能就不会吃到如此好好吃的美食了。 　　面包 　　传说公元前...

十九个绝招帮你放缓衰老的脚步 一、饮食篇：隔两小时喝次水，常吃大豆山药　　 1.吃面包别剥面包皮。在烘烤面粉时，会产生一种叫做整氨酸的物质，不仅可让面包皮变黑变甜，还能将酶活化，使控制人衰老的自由基失去活性，并且能够抗癌。这种整氨酸在烘烤熟的面包皮中的含...

用到期面包做成的丹麦芝士苹果包，一直是热销产品。（图为甜心客员工提供）甜心客员工爆到期产品回炉黑幕记者暗访目睹到期面包回收再用公司发言人希望媒体“宽宏大量”甜心客员工踢爆到期面包回炉黑幕 掺入配料"重生"“再生”流程小文用图片向记者详述丹麦芝士苹果包的炮制...

白面包和全麦面包，就像白米和糙米，好或不好但凭个人喜好。若是从营养和健康层面来看，添加了全麦面粉或是其它榖粉的面包是要比白面包略胜一筹。 就和稻米一样，麦子也是愈往麦心颜色愈白，做出来的面包愈细致，口感愈好，可是营养也愈少。现在的磨麦制面技术非常发达，小...

两个原本一样大的面包，将右边的面包揉捏后变成了一个小面团，如此反差，全是因为面粉中加入了食品添加剂的缘故。 　　面包一“改良” 增肥三四倍 广州质监：有面包改良剂含致癌溴酸钾 业内爆料：9成面包店使用改良剂 面包松软强筋的好口感可能是大...

美国纽约男子霍迪斯于1969年7月25日离开其位于布鲁克林区的寓所，本来是准备前去购买一条面包，但他竟然在32年后才重返家中！令人费解的是，他一点都不记得在这30多年里曾到过哪些地方，他亦难以置信悠长岁月就这样轻轻飘过，他还以为尼克松仍是美国总统、越南仍在...

民以食为天，色、香、味俱佳则是人们在饮食上追求的终极目标。 　　只是，很多人并不知道，那些赏心悦目、香气怡人、爽口滑嫩的佳肴并非出自纯天然，它们都额外地添加了许多的食品添加剂。这些添加剂的使用范围几乎覆盖了所有的加工食品种类，换句话说，每个人，只要吃了...

好吃的面包随人喜好非常主观，但是健康面包可就有判断标准，可以分辨好坏。要吃到健康面包，先要观察面包店，综合几位大师给我的建议以下列出四项要诀。 买面包诀窍1：诚实的面包店不会有扑鼻而来的强烈香气 面包的香味来自原料，天然的原料不会有强烈香气。以欧...

港式面包脂肪多如肠仔包、鸡尾包、菠萝包等，全部都由大量油分制成，而且是猪油居多，以求令面包更松软，但却造成饱和脂肪提高。由于动物油(如牛油及猪油)含有高胆固醇及饱和脂肪酸，两者都会令人体的胆固醇上升。以常吃的菠萝包为例，一个就约含有386个卡路里...