糖尿病人不能沾糖？医生说：该控制的是“它”，看完恍然大悟
如今，糖尿病已成为影响人们健康与生活的慢性病之一。正因为现在糖尿病很常见，所以很多人是“谈糖色变”。那么，糖尿病人真的不能沾糖吗？我们今天一起来了解一下！糖尿病人不能沾糖？医生说：该控制的是“它”，看完恍然大悟！
首先，医学上的“糖”和老百姓说的“糖”不完全相同。在医学概念中，面包、馒头、米饭中的碳水化合物也是“糖”，而老百姓所说的“糖”，特指家里做菜时用的白糖、红糖或者花花绿绿的糖果等。
其次，医生认为糖尿病的发病主要是由先天遗传因素和后天环境因素综合作用造成的胰岛素分泌不足或相对不足，主要表现为血糖升高。而高糖饮食只是容易诱发糖尿病，并不能从根本上引起血糖升高。
第三，甜度和血糖升高是两个完全不同的概念，食物的甜度是一种味觉单位，而真正影响我们血糖的是食物的升糖指数，而很多时候这两个数值并不是成正比。比如罗汉果的甜度是蔗糖的300倍，但不会升糖。而没有什么甜味的油条其升糖指数为75，是樱桃的3倍多，哈密瓜的1倍多。
从以上可以看出，“升糖指数”这个反映食物引起人体血糖升高程度的指标，才是糖尿病人真正应该控制的。那么应该怎么控制呢？
一：常吃粗粮：虽然精细食物的吸收比粗粮更快，但是医生建议选择粗粮，因为粗粮的升糖指数来得更低。比如，糙米、糙面就比精面、精米升糖更低。
二：“均衡”饮食：一份肉、二份粮食、三份水果、四份蔬菜，即如果一天吃4两粮食的话，差不多应该吃2两肉（手掌大小，鱼肉可以增加），6两水果和8两至1斤的蔬菜。
三：选择食物血糖生成指数（GI）低的食物：
常见水果GI：西瓜72菠萝66香蕉52葡萄43葡萄干64梨/苹果36李子24桃子28柚子25柑43草莓29；常见主食GI：馒头88米饭83燕麦片83面条81.6烙饼80蒸红薯77油条75梳打饼干72蒸土豆65黑麦面包65荞麦面条59绿豆挂面33。
小编提醒：数字越小，代表升糖越慢；数字越大，就代表升糖越快。另外，无论指数多低的食物，也要控制每餐的摄入量！！！
四：一定要迈开腿：其实和管住嘴相比，迈开腿更难，因为需要持之以恒。每天坚持30分钟以上、中等强度的运动，比如慢跑、快走、游泳等。另外，每餐之后半小时，起身走上个15-30分钟，平稳血糖的效果非常强。
2025-09-05
