立夏后，建议中老年：少吃虾和豆腐，多吃3样，养阳散寒健康入夏

导读：每个季节，生活习惯和饮食习惯都不一样，而立夏作为四大节气之一，此时更应该注意养生。俗话说：“春夏养阳，秋冬养阴”，因为立夏后，人体会感觉很热，不少人每天都会喝冷饮、吹空调，时间一长，湿气会越来越重，食欲会越来越差，所以此时一定要把阳气养足，帮助身体快速排出体内的湿寒，来保持身体的健康。而在立夏后，我不建议大家吃虾和豆腐这2种食物了，因为立夏后的虾，大部分都是冷冻虾或者养殖虾，口感差营养低，而豆腐是一种寒性食物，吃多了也不利于阳气生发。

今天我给大家介绍的这3种食物，最适合在立夏后多吃，因为这3种食物都具有“养阳散寒”，坚持每天换着吃，能使我们更健康的入夏。

第一种：平菇

平菇含有18种氨基酸，而且平菇中还含有丰富的“钾、钙、铁、硒”等等人体所需要的营养物质，在立夏后多吃平菇，不仅可以养阳散寒，而且还能增强免疫力呢，在我家，每周至少会吃一次平菇呢！

【清炒平菇】

食材准备：平菇350克、青椒5克、胡萝卜、肥肉10克、淀粉、生抽、食盐、鸡精适量。

做法：

1、把平菇撕成大小适中的块状，然后把平菇冲洗干净，接着用力抓平菇，把里面多余的水分挤出来。

2、锅中放入适量油，然后把切好的肥肉放入锅中，将它炸成金黄色后，将少许姜末放入锅中爆香，接着再把平菇放入锅中，猛火炒一会儿，直到将平菇炒的断生。

3、将青椒片、胡萝卜片、食盐、生抽、鸡精全部放入平菇中炒制均匀后，最后沿着锅边淋少许水淀粉，继续炒七八下即可起锅食用。

第二种：老姜

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，因为老姜是一种热性食物，在夏天多吃老姜，不仅可以养阳，而且还能将体内的寒气、湿气排出来，从而使人更有精气神，天越热越要多吃老姜呢。

【姜枣糖】

食材准备：老姜5斤、红枣1斤、老红糖2斤。

做法：

1、把老姜冲洗干净，然后把红枣洗净切成片状，接着将姜片、红枣片、适量水放入榨汁机中，将它们搅拌成汁水后进行过滤，只留汁水备用。

2、将榨好的汁水和老红糖全部放入锅中，然后大火将水烧开后改中火，持续不断的熬，直到汁水变成很浓稠后改小火，继续熬10分钟关火。

3、准备几个模具，趁热把姜枣糖倒入模具中，等姜枣糖完全冷却后从模具扣下来，最后放入冰箱冷藏室内，每天中午用姜枣糖泡一杯水喝，对身体很好。

第三种：猪肚

随着气温上升，不少人的食欲会减退，还有一些人在炎热的夏天，会吃一些麻辣、咸菜、冰冻食物，这些都会对肠胃造成伤害，此时我们就要吃一些猪肚，猪肚它不仅可以养胃，而且还能养阳散寒，是最适合在夏天吃的一种肉。

【肚包鸡】

食材准备：猪肚1个、三黄鸡一只、党参5克、沙参5克、大葱、红枣、老姜、食盐、胡椒粒、葱花、食盐适量。

做法：

1、将猪肚、100克面粉、30克陈醋、5克食盐、适量水全部放入水中，然后将猪肚正反面都揉5-6分钟，将猪肚搓干净后，在用流水将猪肚冲洗干净就可以了。

2、将洗净的三黄鸡放入猪肚中，然后把党参、沙参、胡椒粒、老姜、大葱全部放入猪肚中，接着用麻绳将猪肚系紧，防止猪肚在煮的时候破了。

3、准备一盆冷水，将猪肚、老姜、大葱全部放入锅中，大火将水煮开后，继续煮10分钟捞出，接着将猪肚冲洗干净，这样可以去除猪肚中的腥臭味。

4、准备一个砂锅，将猪肚、清水、食盐、老姜全部放入锅中，开小火将肚包鸡炖2小时左右，直到筷子能轻轻将猪肚扎破就可以了。

5、把煮好的肚包鸡捞出，然后将猪肚切成丝，鸡肉切成小块，继续放入锅中，继续炖10分钟，最后撒少许葱花即可食用。

立夏后，建议中老年：少吃虾和豆腐，多吃“平菇、老家、猪肚”这3样，养阳散寒，健康入夏！