硒是洋葱的 30 倍，正大量上市！中老年常吃它，手脚麻利，精神饱满

“硒”，被尊称为“生命的火种”，又有“长寿元素”，“心脏守护神”的美誉，硒对于人体多种生理功能都有重要的调节作用，具有抗衰老、增强免疫力等作用，能有效预防心血管疾病的发生，是人类终身都要补充的微量元素，但是很多人都没有这个意识，甚至不知道它的存在。

人一旦上了年纪，身体各项机能逐渐下降，各种各样的问题随之出现，手脚变得不灵活，建议50岁后，一定要加强“硒”的补充，今天给大家推荐2种正大量上市的食物，硒含量是洋葱的30倍，常吃增强体质，手脚麻利睡眠好。

茼蒿

茼蒿中含有的大量硒元素，硒被称为“抗癌元素”，具有健脾养胃、增强免疫力、抵抗病毒细菌等作用，提供多种营养物质，非常适合老人和儿童食用。

推荐做法：蒸茼蒿

春天多吃茼蒿，有助睡眠，今天分享一道蒸茼蒿，味道鲜美，营养又好吃，茼蒿洗干净后，控干表面的水分，把老梗切掉，切成长段，放入盆里。

加入适量的食用油，用手抓拌均匀，锁住茼蒿的水分，加入两勺玉米面，两勺普通面粉，一勺十三香，半勺生盐，用手搅拌均匀，加玉米面蒸出来的菜会更香。

将面粉分次撒入茼蒿里面，用手充分抓拌均匀，切记不要一次加太多，让茼蒿表面都裹上一层面粉就可以了，在蒸屉上面刷上一层食用油，防止粘连，把茼蒿均匀的铺在笼篦上。水开后上锅蒸，大火蒸三分钟左右。

调个料汁，碗里放入蒜泥，小米椒圈，淋入热油，激发出香味，放少量食盐，半勺鸡精、半勺白糖，一点蚝油，少量生抽、香醋，用勺子搅拌均匀。

菜蒸好了，用筷子给它抖散开，晾凉盛到盘里就可以开吃了，可以直接蘸着料汁吃，也可以把料汁淋在上面拌一下，一道简单又家常的蒸茼蒿就做好了，不粘不坨，营养又美味，喜欢的话收藏起来试试吧！

海带

海带中含有的微量元素，全面且丰富，除了钙、钾、碘之外，硒元素也比较丰富，味道鲜美，建议多吃增强免疫力，延缓身体老化。

推荐做法：凉拌海带丝

今天花了三块钱买了一点干海带，锅中烧上水，水开把海带放到蒸锅里，给它蒸上十分钟，把它夹出来放入盆中，这样蒸过以后能更好保留海带里面的营养。

用流动的清水反复的多清洗几遍，再加入没过海带的清水，浸泡一个小时，切点葱丝，香菜段备用。

半根去皮的胡萝卜切成丝，碗中放入蒜末，加入一勺辣椒粉，一勺白芝麻，倒入烧好的花椒油，激发出香味，加入一勺生抽，一勺香醋，一小勺食盐，少许鸡精，少许白糖，用勺子充搅拌均匀备用。

海带泡好后从中间切开，把它摞起来，从一头卷起来切成细丝，装入碗中，锅中烧水，把海带丝焯水，焯烫两分钟左右捞出过凉，控干水分。

海带丝放入大碗中，放入葱丝、香菜、胡萝卜丝，喜欢吃花生的可以放一点炸好的花生米，再倒入调好的料汁，用筷子搅拌均匀，就可以装盘开吃了。

一道非常好吃的凉拌海带丝就做好了，开胃解油腻，喜欢的朋友就收藏起来试试吧。