建议中老年，少吃瓜子，多吃这种碱性菜！头发乌黑，口不臭了，气色好，更显年轻

导读：建议中老年，少吃瓜子，多吃这种碱性菜！头发乌黑，口不臭了，气色好，更显年轻！众所周知，酸碱平衡对我们身体是非常重要的，可以让代谢维持一个平衡的状态。如果我们酸碱失调的话，也会引起很多小问题。很多人在问什么是碱性蔬菜呢？碱性蔬菜，一般具有高维生素，高膳食纤维，低热量，等特点。适当地吃一些对我们身体有很好的作用。

我们都知道荷兰豆是一种清脆鲜美的食材，荷兰豆的口感好而且味道鲜美。它含有丰富的维生素，膳食纤维，矿物质，蛋白质，以及多种对我们身体有利的氨基酸。适当地吃荷兰强壮身体，荷兰豆的做法很多，清炒，加肉炒或者加虾米炒都行。

今天我们用它跟新鲜的虾仁炒，非常好吃。清脆的荷兰豆跟鲜虾两者放在一起能碰出一个什么样的火花呢？接下来就来分享这一道食材的做法，有空的话，一定要试试。经常换种食材吃，让营养更均衡。接下来分享这道美食的做法，一起来看看吧。

准备食材：

荷兰豆，虾仁，食盐，蚝油，食用油

具体做法：

1.现在的荷兰豆非常的脆嫩，而且很是鲜美，吃起来甜甜的，大人小孩都喜欢吃。备好的荷兰豆放盆里面，用手将荷兰豆头尾的老筋给它去掉。荷兰豆，要去掉老筋，吃起来口感才会好，处理好之后放水中，加入适量的食盐清洗一下。洗好后的荷兰豆放在盆中备用；

2.买回来的虾放在盆里面，用手将虾的头去掉，还有虾壳也去掉。虾去壳之后放在案板上，用刀在虾的背后划一刀，然后将里面的虾线取出。取出之后再用清水洗一下，洗好之后的虾切成小块，切牙放盆中备用；

3.锅中加入水，将锅里面的水煮开。水开之后倒入洗净后的荷兰豆焯水一下。荷兰豆下锅焯水30秒钟，用勺子翻动一下，可以更好地将它多焯水到。焯水之后捞出放在一旁，荷兰豆焯水后煮出来的口感跟颜色都会相对好；

4.锅里面加入油，把焯水后的荷兰豆倒入锅里面。下锅后，用铲子勤翻炒，多翻动一下。炒荷兰豆的时候火不能太大，太大的话，容易将豆给煮焦；

5.锅中的荷兰豆炒一分钟左右，炒好之后我们再把备好的虾仁放入里面；虾仁一下锅后也是要用铲子给炒均匀，很快食材炒好之后；

6.我们再把食盐跟蚝油倒入里面调味一下，多翻动。将荷兰豆跟调味品更好地融合一起，然后就可以关火出锅了。很快这样子一份虾仁炒荷兰豆就完成，这样做出来的荷兰豆清脆甘甜，非常好吃；虾的味道也是非常的鲜美。

现在正是荷兰豆的季节，有遇到的话可以买一点回来这样子煮一煮，家里的小朋友也喜欢吃，吃起来甜甜的。荷兰豆还可以跟肉或者是香肠这样煮，都很不错。这个做法建议大家一定不要错过，真的非常的鲜甜好吃。

小贴士：

备好的荷兰豆一定要去掉老筋，去筋之后吃起来不影响口感，特别的嫩；

炒豌豆之前先放入锅中焯一下水，这样子在炒的时候更容易将它炒熟；

3.炒的过程中，火不能太大，用文火炒比较适合。