吃营养品不如先改善肠漏症！医推“8大护肠食材” 修复免疫力

想要吃足身体所需的蛋白质之前，先决要件是必须具备一副“不漏的健康肠道”。改善肠漏症，把全面防治肠漏的有效食物一次说清楚讲明白。

1.鸡蛋

鸡蛋除了不含膳食纤维和维生素C以外，几乎囊括了所有营养成分，所以被誉为“全营养食物”。吃鸡蛋不但可以摄取丰富的蛋白质，也能够吃到维生素B群。鸡蛋里还有维生素D，最适合用来防治肠漏症。吃半熟蛋和温泉蛋比较容易消化，喜欢吃全熟鸡蛋也无妨。

2.豆类

肠道好菌喜爱吃纳豆，而豆腐、味噌也是友善肠道的食物。我们每天早餐必定吃一盒纳豆、一碗加了满满豆腐和海带芽的味噌汤。纳豆里的纳豆菌有“世界最强益菌”的霸气外号，因为活的纳豆菌不怕胃酸、胆盐等消化液，可直达肠道分解膳食纤维，协助其他好菌更容易利用膳食纤维。而纳豆菌本身也是肠道好菌的食物，对壮大好菌族群做出贡献。

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3.牛蒡、洋葱、酪梨等富含寡糖的食物

寡糖是乳酸菌、比菲德氏菌、酪酸菌的食物，牛蒡、洋葱、酪梨含有丰富寡糖，适合经常食用。

4.海带芽、昆布、紫菜等海藻类

海藻类是酪酸菌的最爱。日本人的水溶性膳食纤维普遍摄取不足，而海藻类富含水溶性膳食纤维，多吃海藻类可以通便、活化肠道。家中常备干燥的海带芽或海苔，煮味噌汤时多加一些，也适合做凉拌菜或沙拉，不仅应用广泛，且方便速成。

5.蔬菜类

蔬菜的种类非常多样，有高丽菜、绿花椰、莴苣等叶菜类，也有大蒜、萝卜等根茎类，不偏废哪一种菜，每一种都来一些，可以满足各种肠道好菌。多数的维生素都不耐热，所以不妨定期吃一点生菜沙拉补充维生素。

6.鱼贝等海鲜类

摄取动物性蛋白质，勿偏重禽畜肉，也要多摄取鱼贝海鲜类。尤其是鱼类富含维生素D，而维生素D能防治肠漏症。青皮鱼里的DHA和EPA脂肪酸十分丰富，能促进血液循环，有助预防及改善肠黏膜细胞发炎。

7.香菇、木耳等菇蕈类

菇蕈类富含膳食纤维，而摄取膳食纤维可增加排便量，有通畅排便的作用。家中常备干香菇或干木耳，经常用来煮味噌汤，能够摄取更多维生素D。生鲜菇蕈类晒过太阳后，维生素D含量增多，建议趁著大太阳天，把干香菇或干木耳拿到户外，晒2～3小时太阳以后再下锅，营养更丰富。

8.糙米、糯麦等谷物类

糙米富含非水溶性膳食纤维，而糯麦（又称糯性大麦）含有丰富的水溶性膳食纤维，两种纤维功能不同，应同时均衡摄取。谷物类所含膳食纤维，是酪酸菌的食物，也能有效增加其他肠道好菌。

不必苛求每一天、每一餐都面面俱到，只要将它们放在心上，自然会更敏锐意识到：“最近好像很少吃海藻”、“是不是该多喝点味噌汤”、“不如试试将白米换成糙米饭”……无形中自动调整饮食习惯，朝向更健康的方向迈进。

当然，每个人都有偏好的食物和口味，可以自行从上述食物几大类中，分别挑选出自己喜欢的食材，调配成自己喜爱的菜色。力求完美会带来压力，努力过头反而容易受挫，带着享受美食的轻松心情，量力而为就好。养成防治肠漏的健康饮食习惯3个月后，肠道将会迎接宛如重生的新面貌。