很多人认为，鸡蛋可能导致胆固醇升高，每天吃一个足够。但《美国临床营养学杂志》刊登澳大利亚一项新研究发现，每天吃两个鸡蛋可以降低低密度脂蛋白(LDL，俗称坏胆固醇)水平。为深入研究饮食模式对胆固醇的影响，南澳大学研究员乔恩·巴克利博士及其团队以61名18~60岁的健康...

胆固醇高是因为你每天吃两个鸡蛋？香肠、培根和鸡蛋，到底哪种食物更伤血管？这些都是营养学界持久的讨论话题。由于鸡蛋的胆固醇含量，是否应该将鸡蛋纳入健康饮食一直备受争议。但一项新的研究发现，真正危害血管健康的罪魁祸首其实是饱和脂肪，而适量食用鸡蛋甚至可能降低心血管疾病风险。营养专家表...

近几年，关于主食的各种说法已经不绝于耳，但大多都在告诉大家应少吃主食，并且可以多吃蛋白质，这样才能延缓衰老、保护身体健康。可让人意想不到的是，如今却有一种说法称：少吃主食，多吃蛋白质，反而会缩短寿命、加速衰老？这是真的吗？来看证据！在一项发表在cell的杂志上，用早衰小鼠模型进行...

比贫穷的婚姻更可怕的，是“心穷”的伴侣。

鸡蛋是每家每户必不可少的，新鲜的鸡蛋是蛋白质的重要来源，营养学要求，每天每个人要吃一个鸡蛋。前两天，57岁的家庭主妇张阿姨，发现自家的鸡蛋已经没有了。就通过某小程序买回来两板鸡蛋一共60个。看都没看，随手放进冰箱冷藏。第二天，煮荷包蛋时，她发现每颗鸡蛋都是散黄的，蛋黄都贴到鸡蛋壳...

我一天吃一个鸡蛋，半年下来，感觉身体更有劲了。这句话出自一位常年患有基础代谢慢的七旬老人之口。他的这番体会并不罕见，反而在临床问诊中出现得越来越多。鸡蛋，这种看似普通的食物，被无数人误解、忽略，甚至长期回避。但随着越来越多关于中老年人饮食的回顾研究被展开，它的价值也正在被重新认识...

今年6月是自20世纪80年代开始记录数据以来，美国碎牛肉价格首次突破每磅6美元的月份。图为加州洛杉矶一家沃尔玛商店出售的碎牛肉。(ROBYN BECK/AFP/GettyImages)美国各地牛肉价格正在持续上涨，飙升趋势犹如此前鸡蛋价格上涨的情况。造成这种情况的主要原因是牛群数...

早餐这顿开船饭，吃不好，整个上午都像泄了气的皮球，蔫头耷脑。外头买的？费钱不说，卫生和营养总让人心里犯嘀咕。今天就跟大家分享我压箱底的救命法宝——往馒头里打入鸡蛋！8分钟，真就8分钟，灶台前一转身的功夫，金黄喷香、营养满满的一大锅就端上桌了，全家老小的胃和...

加州居民展示购买的鸡蛋。（路透资料照片）联邦政府不满加州鸡蛋与鸡舍的相关法规，9日在洛杉矶联邦法院提起诉讼，宣称加州反动物虐待法律引发“不必要的耗时繁琐程序”，导致全美蛋价上升。路透报导，川普政府主张，属于联邦法规的“蛋品检查法”（Egg Products Inspection ...

美国仓储式连锁店Costco（好市多）以其非常慷慨的退货政策而闻名，这也是Costco倍受消费者喜爱的主因之一。但一些会员对易腐烂商品的退货政策还是存在疑惑，比如Costco接受鸡蛋退货吗？鸡蛋虽然没有被Costco明确列为不可退货商品，但退货看似并非完全保证。Reddit上一些...

丽莎·史蒂尔（Lisa Steele）是《每日新鲜鸡蛋》（Fresh Eggs Daily）一书作者，她是家族第五代养鸡人，在缅因州养鸡多年。作为鸡蛋专家，史蒂尔对福克斯新闻解释了关于鸡蛋的5个常见误解，并分享了购买、储存和食用鸡蛋的建议。1.蛋壳颜色并不反映营养价...

最近鸡蛋价格猛涨，民众在购买前不妨货比三家。（赵芬妮／大纪元）美国食品药品管理局（FDA）周五（6月6日）宣布，加州希尔马市（Hilmar）的奥古斯特禽蛋公司（August Egg Company）已经宣布召回170万盒棕色笼养鸡蛋和棕色有机认证鸡蛋，因这些鸡蛋可能感染沙门氏菌。...