老周，你这胆固醇又高了，还天天吃鸡蛋？我就每天早上一个水煮蛋，怎么也不行了？社区门诊里，65岁的周叔拿着体检单，一脸不解。旁边的老伴也跟着嘀咕：网上一会儿说鸡蛋是‘营养宝库’，一会儿又说‘升血脂’，到底还能不能吃？医生没有急着否定，...

3·15前夕，知名打假人王海团队接连公布两份检测报告，称送检了胖东来卖的十款鸡蛋，均检出人工角黄素（斑蝥黄），质疑品牌涉嫌虚假宣传。其中涉及黄天鹅鸡蛋和野迹鸣富硒蛋。对此黄天鹅说明称：角黄素在自然界中天然存在，并非只有人工合成；该品牌鸡蛋中检出的角黄素含量仅为0.3...

很多中老年人的早餐，几十年如一日：一碗稀饭，一个馒头，一碟咸菜。吃得快，吃得饱，还觉得清淡养胃。可你知道吗？这种早餐，其实是高碳水、低蛋白的组合。吃完血糖升得快，饿得也快，关键是身体最需要的蛋白质严重不足。一位老医生跟我聊天时说：来看病的老年人，十个里有七八个蛋白质摄入不够。走路...

减重别只吃蛋白！吃对鸡蛋，还能边睡边瘦当我们翻开市面上的许多养生保健书籍，讲述推荐食材的单元几乎都会出现鸡蛋，尤其是水煮蛋。“为什么大家特别推崇水煮蛋？最主要还是制作上实在太方便！”许睿涵营养师笑说，只要把蛋洗一洗、放进电锅就好，什么工具都不需要，就是水煮蛋最大的优势。鸡蛋营养完...

看到标题先别慌！水煮蛋这种国民级健康食品，居然会和危险挂钩？每天雷打不动吃鸡蛋的朋友，此刻怕是捏碎了手里的蛋黄。关于鸡蛋的争议一直没停过，有人说是营养炸弹，有人说是血管负担，真相到底藏在蛋清还是蛋黄里？别急着戒掉你的早餐蛋，先看看这几个关键信息。一、水煮蛋背了什么黑锅1、胆固醇恐...

很多老年人早上吃鸡蛋这件事，一直都有点犹豫。想吃，是因为方便、便宜、顶饱，煮一个就能上桌；不敢吃，是因为总担心胆固醇，怕血脂升高，怕吃出心脑血管问题。可这几年大家慢慢发现，对大多数身体状况相对稳定的老人来说，早晨规律吃鸡蛋，往往不是添负担，反而是在帮身体稳住一些关键功能。尤其是上...

在很多人的厨房里，鸡蛋是绝对的必买食材。它便宜、方便、百搭，无论是匆忙的早餐，还是深夜的一碗面，只要加个蛋，就觉得这顿饭有了营养。但不知道大家有没有思考过，同样是一个鸡蛋，有的人吃出了全额营养，有的人却效果不佳？到底是怎么回事呢？今天我们就来说一说。一、鸡蛋吃法不同，营养真的差很...

在日常生活中，很多老年人早餐的选择相对固定，鸡蛋作为常见的食材，逐渐成为越来越多家庭餐桌上的常客。事实上，医生在长期的健康研究中发现，早上经常吃鸡蛋的老人，身体往往会在不久后出现一些积极的改善，这些变化并不是立竿见影的，但随着时间的推移，会慢慢积累效果，让人身体状况有所提升。在笔...

吃生蛋会秃头？鸡蛋是补充蛋白质的常见食材，但网络流传不少鸡蛋迷思，像是红壳蛋较营养、1天只能吃1颗、吃生蛋会秃头等。对于这些鸡蛋迷思，好食课营养师说明，其实蛋壳颜色并不影响营养价值，胆固醇多由人体自行合成；至于吃生蛋虽会影响生物素吸收恐致脱毛，但长期大量食用才需留意。好食课脸书专...

很多人到了五十岁之后，会慢慢发现一个变化，走路变慢了，拎东西没以前稳了，甚至爬几层楼都会觉得腿发软。这种变化往往被当作正常衰老，然而实际上，肌肉流失在这个阶段会明显加快。研究显示，人在50岁之后，每年大约会流失1%到2%的肌肉量，而肌力下降的速度更快，有时可以达到每年3%。这种变...

买回鸡蛋，看着蛋壳上星星点点的污渍，你的第一反应是不是冲向水龙头，把它洗得干干净净再放进冰箱？如果你正在点头，那么危险可能已经被你请进了家门。前段时间，沈阳一家三口就因为这一习惯中招了——把洗过的鸡蛋放进冰箱，几天后炒着吃，全家上吐下泻。结果一查，鸡蛋已经...

我们都知道，想要大脑变聪明、记忆更好，饮食很重要。但问题是，很多宣传的护脑食物都太贵了，比如深海鱼、蓝莓、坚果油，让人望而却步。今天罗夕夕就盘点5类价格亲民又有补脑实力的家常食物，并告诉你吃多少、怎么吃最有效！1.鸡蛋价格参考：约0.6元/个建议摄入量：每天1-2个全蛋✅为啥护脑...