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美国鸡蛋供应紧张 价格持续上涨 有机鸡蛋涨到15元(组图)
2025-01-31

面对高昂的鸡蛋价格，许多消费者购买时都会打开包装盒，仔细挑选。（赵芬妮／大纪元）根据美国农业部（USDA）上周发布的数据，美国鸡蛋市场价格仍在上涨，交易活跃，但供应仍然处于紧张状态。纽约零售商的大号白壳蛋价格一周内上涨0.52美元，达到每打7.24美元，而全美价格达到每打6.55...

早餐爱吃鸡蛋的人，关于“鸡蛋早餐”的3大误区，别再一错再错了(组图)
2025-01-30

鸡蛋是备受人们喜爱的食物，特别是在早餐中，出现的频率极高。如鸡蛋蔬菜馅包子、鸡蛋灌饼、水煮鸡蛋、茶叶蛋、摊鸡蛋、鸡蛋羹、鸡蛋汤等等，都是十分美味的食材。这也更让人们坚信一天吃一个鸡蛋，可供给机体每天的营养摄入。从营养价值上来看，鸡蛋富含优质蛋白质、胆固醇、脂肪、碳水化合物、维生素...

鸡蛋价格飞涨 会持续多久？部分地区供应短缺(图)
2025-01-29

由于持续不去的禽流感，美国鸡蛋价格持续攀升。(Nitr/Shutterstock)禽流感持续之际，美国农民每月宰杀数百万只鸡，导致全美鸡蛋价格飙升，部分地区价格比2023年夏季翻了一倍多。随着复活节临近，需求增加，价格无缓解迹象。据美联社报导，全美平均鸡蛋价格在去年12月达到每打...

为何煮蛋和海鲜等五种食物不要用微波炉加热（组图）
2025-01-24

专家说，微波炉的高温会导致鱼中的水分迅速蒸发，从而导致鱼肉质地非常干燥，有橡胶般的感觉。(Shutterstock)微波炉是现代人生活必备之物，几乎家家有一个，而且几乎天天多次使用，有了微波炉，剩菜就不用愁了，可以用作简易午餐、下午点心，乃至深夜点心。但如何健康使用微波炉也是有讲...

冬天蒸馒头，切记不要只放酵母粉！大厨：多加这3样，快速发满盆(组图)
2025-01-24

大家好，我是秀，一个热爱生活、喜欢做饭的年轻人。作为一个地道的北方人，我在15岁的时候学会了揉馒头，但是不怎么会发面。结婚后，仅为吃不惯买的馒头，所以就开始自己学着发面蒸馒头。经过多次尝试后，现在屡试不爽。在北方，馒头是餐桌上不可或缺的主食之一。尤其在寒冷的冬天，一个热腾腾的馒头...

一打鸡蛋9美元惊呆美国人 何时蛋价能下滑(图)
2025-01-16

几乎家家户户都会食用鸡蛋。图为一名女子在选购鸡蛋。(Shutterstock)过去几个月，美国鸡蛋价格飙升，某些零售店一打鸡蛋价格超过9美元，有华人超市一打鸡蛋卖到12美元。高昂的蛋价令美国人惊呆。根据美国农业部的数据，2024年12月，批发鸡蛋平均每打4.62美元。但由于运输成...

鸡蛋黄的颜色有何含义 颜色越深越营养？(图)
2025-01-12

鸡蛋蛋黄的颜色也有所不同，有些是淡黄色，有些是橙色的，而有些几乎是红色的，蛋黄的颜色有什么含义吗？（shutterstock）小小鸡蛋是人们离不开的食物，也是很多人每天必吃的美食。鸡蛋有棕色的和白色的，也有散养的和笼养的，有机的和非有机的等，这是对整颗蛋而言。其实很多人还发现，蛋...

继美国之后，加拿大的鸡蛋货架也空了(图)
2025-01-06

前不久，美国Costco惊现鸡蛋抢购潮，大批顾客一次性狂囤好几十盒，看起来相当夸张。如今，鸡蛋短缺的风似乎吹到了加拿大!不少网友表示，当地超市的鸡蛋货架全空了，已经很久没有买到鸡蛋了，不少仍有存货的地方也不得不开始限购......目前，加拿大BC省的居民已经发现，一些杂货店曝出了...

鸡蛋长期保存7妙招 应急时还能补充蛋白质(图集)
2025-01-06

图为甜菜腌蛋搭配鱼子酱。长期保存鸡蛋的方法很多，如冷冻鸡蛋、脱水鸡蛋、用甜菜腌蛋等等。(Shutterstock)大部分人应该都喜欢吃鸡蛋，鸡蛋料理的种类实在太多了，炒蛋、煎蛋、烘蛋、蒸蛋、蛋花汤、泡面加蛋等等，方便料理又营养。鸡蛋是一种多用途且营养丰富的食物，学习正确保存鸡蛋是...

扔掉还是吃掉？鸡蛋壳上有裂纹该怎么办(组图)
2025-01-05

图为消费者在超市挑选鸡蛋。（Shutterstock）有时候买了一盒鸡蛋回家打开一看，里面有一、二个蛋壳破裂或出现裂纹的鸡蛋，难免心情沮丧。同时还担心这种鸡蛋是否已经被细菌感染，吃了安全吗？美国农业部（USDA）表示，鸡蛋是地球上最有营养的食物之一，可以作为健康饮食的一部分。然而...