今日腊月初一，牢记：1要做，2不去，吃3样，忌2事，寓意平安无灾诸事顺

在《玉烛宝典》中有记载：“腊，一岁之大祭。”从古代开始，便将腊月定为“祭祀之月”。在此期间，人们要举行祭祖，祭天的活动，来汇报一年的收获，表达感恩之情，同时为新的一年祈祷更多的福泽庇佑。

腊月是中国民间对于农历第十二个月的称呼，作为新旧交替的一个月份，腊月中所承载的传统内容最为丰富。在整个月份中有很多的重要日子，既是为过年做准备，也是在烘托过年的氛围，所以民间有“进了腊月就是年”的说法。

腊月初一拉开腊月的序幕，同时也奏响了过年的前奏。而这一日在民间的重要程度，远不止于此，人们将其定为“消灾祈福”的重要日子，届时形成了很多的习俗与讲究，牢记：1要做，2不去，吃3样，忌2事，延续老传统，为腊月开个好头，也为家人祈福平安无灾诸事顺。

1要做

剥蒜

从腊月到正月里有很多的节日，这些节日不是独立的，而是有着一定的关联性。腊月初一这一天，中国很多地区讲究剥蒜，也就是将腊八用的蒜准备出来，挑选出个头饱满的，一一剥好，以待腊八的时候腌制腊八蒜。在剥蒜的时候，老人们嘴里还会念叨一些吉祥话，比如“进了腊月门，剥蒜事事顺”等。这个习俗正是人们为来年祈福的一种形式，新的一年，新的开始，一定要诸事皆顺。

2不去

晚上不去外边

腊月为祭祀之月，在初一，十五，除夕这几个日期里，民间流行着祭祖的习俗。所以腊月初一也是一个团圆的日子，要与家里人待在一起，祭祖祈福，吃团圆饭，晚上外出显然是不合适的。另外腊月里天寒地冻，到了晚上气温更低，这时候去外边的话，也就更容易着凉受寒。所以不是必要的情况，最好还是待在家里，平平安安地迎接新年。

不去走亲访友

进了腊月，新年也就越来越近了，在中国传统中，亲朋好友之间要彼此走动互送祝福。不过在日期上要注意避开初一，十五，除夕，这是人们祭祖的日子。而祭祖是以家庭为单位来举行的，这时候去访友显然不合适，关系再好也不能忘了老辈人留下来的规矩，免得双方都尴尬。

吃3样：年糕，豆腐，爆米花

年糕

年糕是过年的专属食物，但并不是只有大年初一才能吃，在民间传统里，一般从腊月开始就要吃起来了。人们赋予其“年年吉祥，岁岁高升”的寓意。吃了年糕，年味儿也就出来了。

推荐食谱：炒年糕

1、适量的水磨年糕切成小条，放到沸水里边煮一下，时间在一分钟以内，不要煮太软，快速捞起控水。

2、一些鲜肉切成小条的形状，加酱油，食用油，生粉拌匀。

3、准备一些配菜，分别洗干净以后，改刀为长条状。

4、锅里放油烧透，先把猪肉倒进去，快速扒拉散开，炒熟后盛出来。

5、蒜苔，胡萝卜放到锅里，大火炒熟，烹入生抽，蚝油和盐，将年糕倒进去，翻炒入味，最后放肉炒匀出锅。

豆腐

豆腐也是过年的传统食物，在过去，家家户户都要做上十几斤的豆腐，通过油炸，冷冻，或是制作成扣肉等传统食物保存下来，从腊月开始一直吃到过年。豆腐象征着“多福，都富”等，是一种美味又吉祥的食物。

推荐食谱：白菜焖豆腐

1、把豆腐切成小条，放到烧热的油锅里边进行煎制，把每一面都煎出黄色的焦皮。

2、一些大白菜，洗干净之后，切成小块，菜帮菜叶都可以。另外再准备一些黑木耳处理好。

3、酱油蚝油醋白胡椒和水，放到碗里调到自己喜欢的口味。

4、起锅烧油，放葱姜煸香，所有的食材下锅，淋入料汁炒匀，盖住焖十分钟出锅。

爆米花

“腊月初一蹦一蹦，全家老小不得病。”腊月初一这天，很多地区流行吃爆米花，在制作爆米花的过程中会发出“噼啪”作响的声音，人们认为这样可以将霉运灾祸都崩走了，家里人平安健康不生病。另外爆米花一般是以玉米或其他谷物制作而成的，人们也借此来祈祷来年五谷丰登。

忌2事

忌结婚订婚

首先来说，腊月里的气候非常寒冷，给人们的出行带来诸多不便。而且腊月初一为祭祀的重要日子，这个时候结婚订婚，显然不喜庆不吉利。另外这个时候的人们都很忙，不仅工作忙，还要忙着收拾屋子，置办年货准备过年等，很难抽出闲暇时间参加婚礼。

忌争吵

在平日里，争吵会惹得人们心烦，也会伤了彼此之间的情谊。而到了腊月里，老人们更是忌讳争吵这件事，人们认为腊月里争吵，来年也会吵不休，诸事不顺。所以从腊月初一开始，我们的言行与心态就要多注意了，避免与他人发生争吵，多一些谅解，多说一些温暖的话，吉祥的话，开开心心地过年。