大年初一饮食“讲究多”，“初一5不吃，穷气不进门”，5不吃指啥

导读：新年伊始，万象更新，大年初一是开年的第一天，人们在这一天，都会相互送祝福语，希望在新的一年里，日子越过越红火、越过越顺。而随着生活节奏越来越快，现在的年味越来越淡，特别多的传统习俗很多人都不知道，有一些人觉得太麻烦也不是会遵守。其实传统文化是中国的文化瑰宝，它也是我们文化自信心和认同感的重要来源。虽然中国地多人广，出现了“百里不同风，十里不同俗”的情况，但是有一些习俗高度相似。比如在大年初一，家家户户都会吃饺子，因为饺子的形状特别像元宝，吃了饺子象征着“招财进宝”。

而在大年，也有特别多的“讲究“”，比如昨天和亲朋好友聊天时，有一些爷爷就给我们讲解了以前的一些传统习俗他很激动的说：“初一5不吃，一年不受穷”，现在很多人都把5不吃忘记了，只有尊重传统，穷气才不会进家门。可别说我听完爷爷的讲解后，我才知道中华民族的文化真正源远流长。接下来我就详细讲解这5不吃是啥

第一种：不吃寓意不好的菜

大年初一是一年中最为喜庆的一天，在这一天，家家户户都会说吉利话、吃吉利的食物，希望好的运气能进自己家门，所以初一吃各种食物时，尽量吃寓意好的。而寓意不好菜，比如酸菜、狗肉、霉豆腐、青菜豆腐汤、鱿鱼等等，最好不要吃，如果这天有亲戚到您家去了，看到您在吃这些菜，很有可能会闹出大笑话呢！去年我和爷爷去大伯家拜年时，看到大伯吃寓意不好的菜，就被爷爷数落的一顿呢。

第二种：不吃煮破的饺子

大年初一，家家户户在早上都会煮一锅饺子吃，特别是在北方，一天3餐都会吃饺子，而在这天，吃的饺子也是有讲究的，莲藕、鱿鱼这2种寓意不好的馅料是不能吃的。而且在煮饺子时，如果把饺子煮破了，也是不能吃的，因为吃了破饺子容易破财。如果大家不小心把饺子煮破了，这一天也不能说煮破了，要说“挣了”“涨了”，避免穷气进家门。

如果我们去亲朋好友家做客时，如果他给我们端上了一盘饺子，在吃的时候，不要用筷子把饺子扎破了吃，要用筷子把饺子夹着吃，这样也可以避免漏财。

第三种：不吃荤菜

老祖宗在大年初一早上是不吃荤的，因为老祖宗认为初一不吃荤，能保留一身“素净”，在新的一年，身心才会干干净净的，不受病灾和不幸的侵扰，所以大年初一吃素，是人们对新一年的美好期望和祈愿的表现。过了大年初一，大家就可以正常吃肉了。

第四种：不吃隔夜菜

新的一年是新的开始，在大年初一，就不要再吃去年的饭菜了，因为祖宗认为，这天要吃新鲜的菜肴，新年才会有好的财运。而家里多余的剩菜剩饭，大家也不要倒掉，倒掉会被扔为扔穷，正确做法是在除夕，把所有没有吃完的食物全部用保鲜袋装好，放入冰箱中，等初二再吃。

胡师傅建议大家，在年前不要做太多的菜，因为很多菜放的时间超过3天，它的口感和味道都会变差，尽量在除夕年夜饭时，把所有的菜肴吃光，是最好的，也不会心疼浪费。

第五种：不吃鸡肉

古人认为：“一日为鸡日，二日为犬，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷”。大年初一正是鸡日，在这一天，是不能吃鸡肉的，会导致没有好的运气。

明天大年初一，老人说：初一不能吃“寓意不好的菜、煮破的饺子、荤菜、隔夜菜、鸡肉”这5种寓意不好吃，这样才能防止穷气不进门！