最受日本人欢迎的“长寿菜”，中国产量很大，吃的人却少，看完别再错过了

导读：长寿是人类永恒的追求，从古代帝王炼丹求仙，到现代科学探索基因和抗衰老技术，人们始终在寻找延长生命的方法。而世界上最长寿的国家是和我国隔海相望的“日本”，据调查，日本的平均寿命84.7岁。而日本人的长寿，和日本的饮食有很大的关系，我身边有几位在日本工作过的朋友，都说日本的长寿都是吃出来了。比如他们很少吃的油炸和油腻食物，这样可以间接起到防肥胖的功效，而朋友说，日本人特别喜欢吃“马尾藻”，很多家庭，一周至少要吃四五回呢！

大家可别小瞧马尾藻，虽然它和紫菜、海带都是海里面长的，但是马尾藻的营养价值，比它们都要高。据研究，马尾藻含有丰富的“钙、铁、碘、褐藻多糖、酚类化合物、藻褐素”等营养物质，其中含有的褐藻多糖可以诱导癌细胞凋亡，起到预防癌症的功效，含有的酚类化合物，能清除自由基，延缓衰老，含有的藻褐素能促进脂肪分解，起到预防肥胖的功效。

而在中国，马尾藻的产量也特别大，但是吃的人却很少，主要原因是不知道马尾藻该如何吃。其实马尾藻的吃法特别多。煮、拌、煎、炒都可以，接下来我就分享2种比较好吃的做法给大家。

【马尾藻煎鸡蛋】

马尾藻煎鸡蛋是马尾藻最经典的吃法，马尾藻是一种鲜香味特别浓郁的食材，而鸡蛋也是一种鲜香味比较浓郁的食材，两者结合在一起，可以使这道菜鲜上加鲜，香上加香。

【食材准备】：马尾藻100克、鸡蛋2个、食盐、葱花、食用油适量。

【制作方法】：

第一步：马尾藻择干净后，然后把马尾藻放入水中浸泡10分钟后捞出，接着再用自来水将马尾藻冲洗干净。

第二步：锅中放入适量水，等水煮沸后，将马尾藻放入锅中，大火将马尾藻焯水1分钟后捞出，接着再用冷水将马尾藻冲洗干净（如果马尾藻太长，可以将马尾藻切短一点）。

第三步：将马尾藻、鸡蛋、葱花、少许食盐全部放入碗中，然后快速搅拌，直到将它们搅拌均匀即可。

第四步：锅烧热后放入一勺油，等油烧到5成热后，将马尾藻蛋液放入锅中，中大火将一面煎的定型后，再把另一面也煎的定型即可起锅食用。热乎的马尾藻煎鸡蛋最好吃。

【凉拌马尾藻】

在春天，随着气温上升，不少人很容易上火，此时我们就可以多吃一些凉拌的菜肴，比如凉拌马尾藻就是特别下饭解馋的一道菜，拌好的马尾藻清脆爽口，比凉拌海带还要好吃。

【食材准备】：马尾藻200克、蒜末、红椒、香菜、食盐、陈醋、鸡精适量。

【制作方法】：

第一步：把马尾藻择干净后，然后将马尾藻放入冷水中浸泡10分钟，时间到后把马尾藻捞出，再用自来水冲洗干净。

第二步：锅中放入适量水，等水煮沸后，将马尾藻放入锅中，大火将马尾藻焯水1分钟后捞出。

第三步：将切好的蒜末放入碗中，然后将一勺滚沸的热油淋到蒜末中，等油完全冷却后，把鸡精、食盐、生抽、陈醋、香油全部放入碗中搅拌均匀。

第四步：把切好的香菜、红椒和调好的凉拌汁全部倒入马尾藻中，将它搅拌均匀即可食用。

马尾藻是最受日本人欢迎的“长寿菜”，我国产量很大，吃的人却少，看完别再错过了！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。