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正月十五天官赐福日,老人说:“十五4不吃,福气不进门”,遵循传统,福旺财旺人更旺!

正月十五作为压轴大戏,在咱老百姓心里的分量可是重得很。这一天,又叫元宵节,也叫上元节。在传统的道教文化里,正月十五是“天官大帝”的生日,也就是“天官赐福”的好日子。你看,多吉利!天上的大官要往下赐福气了,咱们凡间能不接好了吗?

所以,这天不只是看花灯、猜灯谜那么简单,吃也是大有讲究的。家里的老人往往会念叨一句话:“十五4不吃,福气不进门”。意思就是,正月十五有4样东西得吃,把这四种“福气”吃进肚子里,这一年才能福旺、财旺、人更旺!这哪是吃东西啊,这吃的全是咱们对新一年的期盼和念想。

一、汤圆或元宵——团团圆圆,阖家福

这排在第一位必须得是汤圆或者元宵。甭管你是南方还是北方的,这一天都绕不开这圆滚滚的小东西。

南方是“包”汤圆,像包小包子似的,把黑芝麻、花生碎这些香甜的馅料包进糯米皮里,搓得圆圆的;北方是“滚”元宵,把切成小块的固体馅料放在满是糯米粉的大笸箩里,一遍遍喷水一遍遍滚,直到滚成一个大圆球。

虽然做法不同,但样子和寓意都是一样的,就图个“团团圆圆”。你想啊,一家老小围坐一桌,锅里咕嘟咕嘟煮着白白胖胖的汤圆,咬一口,甜丝丝、黏糊糊的,那就是幸福的味道。把这碗汤圆吃了,天官赐福,赐给咱家的第一个福,就是全家团圆、和美平安。

二、饺子——招财进宝,财运旺

在北方很多地方,有“十五扁、十六圆”的说法,这“扁”指的就是饺子。正月十五也是要吃饺子的。

你看那饺子像什么?像不像古代的金元宝?一个个皮薄馅大的饺子下了锅,就好像把成千上万的元宝请进了家门。特别是白菜馅的,白菜白菜,谐音“百财”,寓意着财源广进。韭菜馅的,韭菜韭菜,寓意着财富“久长久远”。

吃饺子的时候,全家老小齐上手,你擀皮来我包馅,有说有笑的,这包进去的不仅是好吃的馅料,更是把对美好生活的向往都包进去了。所以,这第二样不吃,那“招财进宝”的财运,可就不容易进门咯。

三、枣糕——早日高升,鸿运照

听老人们说,在豫西一带,正月十五特别讲究吃枣糕。这枣糕可不简单,听说以前还是清朝宫廷里的御用糕点,是“满汉全席”里的角儿呢。

这枣糕不光好吃,寓意更是绝了。“枣”谐音“早”,“糕”谐音“高”,合在一起就是“早高”,寓意着步步高升、早日发财、早日高升。不管是家里有上学的小孩,希望学业进步;还是有工作的大人,希望升职加薪,吃上一块红红火火、甜甜蜜蜜的枣糕,心里都踏实,盼着来年日子能像这枣糕一样,发得高高的,过得红红的。

而且枣糕用红枣做的,红枣能补气养血,吃下去也养人,咱老百姓不就图个身体棒、气色好嘛。

四、年糕——年年高升,生活美

这最后一样,也是黏黏糯糯的,就是年糕。

年糕年糕,寓意着“年年高”。无论是北方的黄米年糕,还是南方用水磨糯米做的白年糕、猪油年糕,这“糕”字就是咱们对生活最质朴的期盼。期盼这一年的日子,能像这年糕一样,一年更比一年好,一年更比一年高。

年糕可以蒸着吃,蘸着白糖,软糯香甜;也可以炒着吃,像宁波的梭子蟹炒年糕,把海鲜的鲜味和米香结合,那叫一个鲜美;还能煮在酒酿里,做成酒酿年糕羹,热乎乎地喝一碗,从嘴里暖到心里。把这份“年年高”的好兆头吃下去,往后的日子肯定越过越红火。

除了吃这四样“招福”的美食,正月十五晚上还有一个重头戏,那就是——赏花灯。

过去老辈人说“正月十五闹花灯”,这一个“闹”字,就把节日的喜庆气氛全点出来了。大街小巷挂满了各式各样的灯笼,有兔子灯、荷花灯、走马灯,亮亮堂堂的,把黑夜照得像白天一样。古人认为,灯火能驱除邪气,驱走病害,带来光明和希望。所以,这天晚上不仅要看灯,很多人还会提着灯笼走一走,这叫“走百病”,寓意着把身上的病灾都甩掉,新的一年健健康康。

你看,咱们中国的老传统就是这么有滋味。在“天官赐福”的好日子里,吃几样带着美好寓意的食物,图个吉利,求个心安。这不是迷信,这是咱们普通人热爱生活、期盼美好的最真诚的表达。

所以,今年正月十五,记得把这四样“福气”端上桌,一家人团团圆圆,吃着美食,看着花灯,祝愿咱们在新的一年里,福气满满,财源滚滚,日子越过越旺!

编辑:吴莉亚😎日期:03-03
来源:秀厨娘
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